Pagrindinis / Bruise

Podagros meniu

Sutrikusi medžiagų apykaita yra pavojinga sunkių ligų vystymuisi. Pervino perteklius organizme veikia sąnarių būklę ir inkstų funkciją, kuri neigiamai veikia sveikatos būklę. Norėdami gydyti podagra padeda integruotas požiūris, kuris kartu su gydymu suteikia tinkamą meniu.

Kas turėtų būti podagros dieta

Podagros gydymas grindžiamas tam tikros kategorijos produktų naudojimu. Antras svarbus dalykas rengiant tinkamą podagros meniu yra išbraukimas iš dietos tiems produktams ir patiekalams, kurie prisideda prie ligos vystymosi arba slopina gijimo procesą. Dieta su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu kraujyje yra pagrįsta šiais bendrais principais:

  • Didžiausi lengvieji angliavandeniai, minimalūs gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai.
  • Maisto suvartojimas kasdien turėtų būti suskirstytas į mažas porcijas, dažnai valgomas ir truputį.
  • Savaitės meniu vieną dieną - iškrovimas.

Kas negali valgyti

Podagra artritas, lydimas uždegimo, gali sukelti stiprų skausmą. Kad išvengtumėte pasunkėjimo, turite uždrausti naudoti tam tikrus produktus arba sumažinti juos iki minimumo. Taigi, kokie produktai negali valgyti su podagra ir ką išskirti iš meniu:

  • sriubos sriuba, sriuba mėsos sultinyje;
  • pusgaminiai, konservai;
  • žirniai, ankštiniai augalai (kukurūzai);
  • grybai;
  • figos, vynuogės, avietės, razinos;
  • garstyčios, krienai, česnakai, granuliuotas cukrus;
  • šokoladas, kepimas;
  • kava, stipri arbata.

Ką galite valgyti?

Kai kurios produktų kategorijos padeda susidoroti su patologija. Meniu praturtinimas taip, kad šlapimo rūgšties druskos nesusidarytų per daug, yra principas, kuriuo sudaromas sąrašas. Pacientams, sergantiems podagra, gydytojas gali leisti naudoti šiuos produktus ar patiekalus:

  • daržovių, pieno, vaisių sriuba;
  • žuvis, mėsa (mažai riebalų veislės);
  • rugiai, kviečių duona;
  • grūdai (grikiai, avižos), makaronai;
  • daržovės, vaisiai, uogos (cukinijos, agurkai, obuoliai);
  • varškė, pienas, kefyras;
  • medus:
  • sviestas, augalinis aliejus;
  • petražolės, krapų, cikorijų, imbiero;
  • cinamonas, vanilė, moliūgų sėklos;
  • sultinio klubai, mineralinis vanduo (šarminis), beržo sultys.

Pavyzdžio meniu

Tinkama antipurino dieta yra svarbi podagros gydymo dalis, o meniu yra pagrįstas principu, kad maistą ir maistą galima vartoti nedidelėmis porcijomis. Hipopurino laikotarpiu pacientas turėtų valgyti šviežių vaisių ir daržovių, turinčių daug mikroelementų. Lentelėje pateikiamas apytikslis savaitinis meniu su sunkinančiomis podagra.

vaisių salotos su jogurtu;

virti kiaušiniai (su podagra ne daugiau kaip viena per dieną;

salotos (2 pomidorai, 50 g Adyghe sūrio, žalumynai);

kepti moliūgai (200 g);

Daržovių sriuba su kviečių kruopomis;

daržovių salotos (pomidorai, agurkai, paprika, žalumynai) augaliniame aliejuje;

ruginės duonos gabalas;

žiediniai kopūstai tešloje;

2 skiltelės ruginės duonos su skvošo ikrais;

pieno ryžių košė;

Pasninkavimo diena (valgyti vaisius, žalias arba virtas daržoves be druskos).

makaronai su sūriu;

virtos veršienos gabalas;

ruginės duonos gabalas su runkelių ikrais;

omletas (kiaušinis, pomidorai);

kopūstai su daržovėmis;

Skanūs patiekalai podagra

Vegetarišką borschą su sūriu lengva paruošti, nes jums reikia:

  • kopūstai - 100-120 g;
  • bulvės - 120 g;
  • morkos - 60 g;
  • pomidorai - 2-3 vienetai;
  • runkeliai - 1 vnt.;
  • sviestas (sviestas) - 25 g;
  • žali, sūris - 10 g
  1. Nulupkite daržoves, nuimkite sėklas, nulupkite, smulkiai pjaustykite, supilkite į verdantį vandenį.
  2. Suteptus runkelius smulkiai supilkite į indą ketvirtį valandos iki patiekalo pabaigos, virkite 15 min.
  3. Kai meniu podagra leidžiama įtraukti mažai riebalų turinčias sūrio rūšis, turėtumėte rinktis „Gaudette“ arba „Adygei“.

Skvošo ikrai padės įvairinti meniu:

  • cukinijos - 1 kg;
  • morkos - 500 g;
  • svogūnai - 250 g;
  • pomidorų pasta - 2-3 šaukštai;
  1. Cukinijos žievelėje pašalinkite šerdį, supjaustykite vaisius į kubelius ir virkite, kol suminkštės.
  2. Kepti smulkinti svogūnai, tarkuoti morkos su pomidorų pasta augaliniame aliejuje.
  3. Supilkite padažą į cukinijas, kepkite ketvirtį valandos, o tada supjaustykite paruoštą mišinį su maišytuvu.

Kepta sūrio pyragai podagra yra naudingi, maistas yra paprastas. Būtina pirkti ir įvertinti:

  • varškės - 150 g;
  • manų kruopos - 40 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • miltai - 20 g;
  • cukrus - šaukštelis;
  • sviestas - pusė šaukštelio;
  • grietinė, uogienė - pagal skonį.
  1. Į tarkuotą sūrį įpilkite manų, kiaušinių, cukraus, sumaišykite ir palikite ketvirtį valandos.
  2. Forma sūrio pyragaičiai, ant kepimo skardos ir tepinėlis su grietine sumaišyti su miltais viršuje.
  3. Kepkite sūrio pyragus, kol virti vidutinės temperatūros.

Maistas podagra ir padidėjęs šlapimo rūgštis: ką galima ir ko negalima valgyti?

Kompetentinga podagros dieta yra tas pats gydymo elementas, kaip ir vaistai, fizioterapija ir fizioterapija. Draudžiamų produktų naudojimas sumažina gydymo efektyvumą, užpildo ląsteles su purinais, skatina aktyvų šlapimo rūgšties gamybą. Rezultatas - padidėjęs diskomfortas, stiprus sąnarių skausmas, padidėjęs patinimas, silpni testai.

Kurdamas gydymo režimą, gydytojas primena pacientui, kaip svarbu podagros dieta. Produktų, kurie teigiamai ir neigiamai veikia šlapimo rūgšties metabolizmą organizme, lentelė padės sukurti kiekvieną dieną podagros meniu.

Kodėl jums reikia laikytis dietos?

Pagrindinė podagros dietos esmė yra šlapimo rūgšties gamybos ir produkcijos kontrolė. Ši mitybos sistema padeda pagerinti gerovę ir mažina skausmą, todėl liga atsinaujina.

Į podagros dietos nesilaikymo pasekmes įeina:

  • inkstų liga (podagra);
  • inkstų nepakankamumo atsiradimas;
  • hipertenzija ir širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimas;
  • kitų vidaus organų pralaimėjimas, kuriant juose esančius podagrinius mazgus (širdį, plaučius, smegenis);
  • aterosklerozė;
  • žalos visiems sąnariams ir erozinio artrito vystymuisi.

Pažymėtina, kad ši dieta neišgydo, bet tik prisideda prie greitesnio rūgšties ir druskų išsiskyrimo artrozės paūmėjimo metu. Jis taip pat gerokai sumažina kūno svorį, kuris vaidina svarbų vaidmenį atkuriant organizmą po sunkios terapijos.

Veislės

Dieta 6E yra 6 lentelės variantas. Panašių požymių skiriama pacientams, sergantiems nutukimu. Energijos vertė sumažinama iki 1950-2000 Kcal (baltymų kiekis 70 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 250 g).

Paprastai sumažėja paprastų angliavandenių (šviežių kviečių, cukraus, medaus, saldainių, konditerijos gaminių ir miltų produktų) ir mažiau sudėtingų angliavandenių (grūdų) vartojimas. Mėsos priėmimas ribojamas 1-2 kartus per savaitę. Maitinimas nedidelėmis porcijomis (dalimis) iki 5-6 kartus per dieną, gausus skysčių suvartojimas ypač silpnai šarminiais mineraliniais vandenimis.

Daržovės ir vaisiai yra geriausi žaliavos, bet gali būti kepami ir virinami. Kadangi dieta nėra fiziologiškai išsami, ją galima skirti ne ilgiau kaip 2 savaites.

Pagrindiniai podagros mitybos principai

Svarbu laikytis keleto kasdienės dietos formavimo gairių.

  1. Valgykite tinkamus riebalus. Sumažinus gyvūnų riebalų kiekį mityboje, į jį įtraukti daržovių, ypač alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų aliejaus.
  2. Sumažinkite svorį. Antsvoris sunkina ligos eigą, sukelia inkstų pažeidimą, pašalina normalios šlapimo rūgšties pašalinimo galimybę. Esant antsvoriui, sumažinkite dietos energijos vertę.
  3. Gerai išgerkite. Nesant edemos ir normalios inkstų funkcijos, rekomenduojama gerti daug skysčių. Svarbu, kad kasdien gerti bent du su puse litrų skysčių, įskaitant paprastą vandenį su citrinos sultimis, vaisių ir uogų sultimis, vaistažolių arbatomis, raudonmedžio sultiniu, pienu.
  4. Paimkite multivitaminus. Ypač svarbu, kad būtų koreguojama sąlyga vartoti pakankamai vitaminų C, PP ir B2.
  5. Valgykite maisto produktus, šarminus šlapimą. Tai apima beveik visus šviežius vaisius ir uogas. Jų vertė dietoje taip pat yra didelis kalio kiekis, turintis diuretinį poveikį.
  6. Gerkite šarminį mineralinį vandenį. Jis šarmuoja šlapimą, todėl jo sudėtis yra aktyvi prieš šlapimo rūgštį. Šarminis šlapimas padeda ištirpinti pavojingus junginius ir sumažina ligos progresavimo riziką.
  7. Pašalinkite alkoholį. Alkoholiniai gėrimai pažeidžia inkstus, o tai pašalina šlapimo rūgšties pašalinimo iš organizmo galimybę. Net jų periodinis priėmimas gali sukelti išpuolį ir pasunkėjimą.
  8. Sumažinkite druskos kiekį. Pati druska prisideda prie šlapimo rūgšties kristalų nusodinimo sąnariuose. Jo padidėjęs maisto kiekis sumažina šlapimo išsiskyrimo intensyvumą ir sukelia patinimą, o tai pašalina diuretinį poveikį, reikalingą paūmėjimui. Sumažinkite druskos suvartojimą iki minimumo.

Taip pat būtina organizuoti nevalgius. Kartą per savaitę organizuokite organizmo išleidimą iš gausaus maisto. Tai, kas jums tinka, yra vienos dienos mono dieta produktams, kurie yra silpni purinuose. Vasarą sureguliuokite arbūzų pasninkavimo dienas, kurios puikiai pašalina šlapimo rūgštį ir druską iš organizmo. Pavasarį ir rudenį naudokite agurkų ir obuolių mono dietą. Žiemą tinkamos bulvės. Visi šie maisto produktai yra gausūs kalio ir skaidulų.

Dieta, skirta podagra paūmėjimo metu

Per podagros pablogėjimo laikotarpį tinkamai parinkta dieta padės atsikratyti nemalonių skausmingų simptomų ir atkurti judumą, kurį asmuo praranda uždegimo metu. Meniu galite visiškai pašalinti mėsos ir žuvies produktus.

Maistas podagra numato dažniau laikomas dienas (kas antrą dieną). Pagreitinimo metu šį meniu galite naudoti 1 dieną:

  1. Tuščiuose skrandžiuose: pusę stiklinės iš anksto pašildyto šarminio mineralinio vandens ar raudonmedžio sultinio (galima naudoti cikorijas).
  2. Pusryčiai: pusė avižinių pieno košė (turėtų būti plona), stikline pieno.
    11 valandų: 1 stiklas obuolių sulčių. Vietoj to galite valgyti žalias obuolius (1 vnt.).
  3. Pietūs: daržovių sriuba (pusiau porcijos), pieno pagrindo želė.
    17 valandų: morkų arba pomidorų sultys (stiklas).
  4. Vakarienė: pusė skysto pieno ryžių košė, 1 stiklinė vaisių kompotė (braškės, kriaušės, obuoliai).
    21 val. - stiklinė kefyro.
  5. Naktį: arbata su pienu ir medumi (nepageidaujama diabeto atveju) arba žaliosios arbatos be cukraus - 1 puodelis.

Šis meniu gali būti naudojamas tol, kol išnyks kojų uždegimo simptomai.

Ką galite valgyti su podagra?

Podagra nėra paprasta liga, kuriai reikia atsakingo požiūrio ir tinkamo mitybos principų. Todėl būtina suprasti, kas gali būti valgoma podagra. Tai mums padės produktų lentelėje.

Podagra dieta: pavyzdinis meniu

Atitiktis tam tikroms taisyklėms dėl podagros dietos visada yra veiksmingas būdas užkirsti kelią šios sunkios ligos progresavimui ir paūmėjimui. Tokie produktų pasirinkimo apribojimai rengiant dienos meniu gali žymiai sumažinti šlapimo kiekį į organizmą ir, jei dieta pradėta taikyti nuo pat ligos pradžios, pacientas turi realią galimybę iki minimumo sumažinti ligos vystymąsi. Ėminio meniu lėtinei ligos eigai skiriasi nuo dietos ūminio išpuolio metu, ir tai turėtų pastebėti pacientai ir jų šeimos.

Po podagros, po pirmojo podagros priepuolio, pacientui skiriamas 6-asis dietos numeris. Mūsų straipsnyje mes pasakysime apie savo bendruosius principus ir pateikiame pavyzdinį meniu, kuris padės jums organizuoti tinkamą mitybą.

Bendrieji mitybos principai

Nurodant gydymo lentelę Nr. 6, pacientui rekomenduojama smarkiai apriboti produktų, kuriuose yra purinų, natrio chlorido ir oksalo rūgšties, vartojimą. Tuo pačiu metu į dienos meniu įtraukiami šarminiai maisto produktai ir pakankamas kiekis skysčio, o riebalai ir baltymai yra šiek tiek riboti.

Kepant mėsos patiekalus, būtina jį užvirinti (įskaitant žuvis ir paukščius). Šios priemonės taikomos siekiant, kad gaminyje esantys purinai būtų rodomi vandenyje. Tie patys principai laikomi virinant sultinius: pirmasis sultinys (po 10-15 minučių virimo) yra nusausintas, o paskui mėsa virinama kitoje vandens dalyje.

Mėsos patiekalai gali būti įtraukti į meniu 2-3 kartus per savaitę. Tuo pačiu metu mėsos gabalas turi sverti ne daugiau kaip 150 g, o jei į indą patenka žuvis, jos svoris turi būti ne didesnis kaip 170 g.

Pacientams, sergantiems podagra, rekomenduojama dalinis maistas: 4-6 kartus per dieną. Tarp maitinimo, jis turi gerti skystį (pavyzdžiui, geriamasis vanduo, išvalytas filtru).

Be to, su šia liga geri rezultatai gaunami pasninkavimo dienomis, kurios turėtų vykti kas savaitę. Šiomis dienomis pacientas gali vartoti vieną maisto produktą: varškę, vaisius ar kefyrą. Išpylimo dieną rekomenduojama gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, jei pacientas neturi širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Kokie maisto produktai ir patiekalai draudžiami podagra?

  • Riebalinė mėsa;
  • grybų, riebalų ir turtingos mėsos ir žuvies sultiniai;
  • padažai ir padažai, pagaminti iš mėsos sultinių;
  • gyvūnų riebalai;
  • aspika;
  • mėsos subproduktai;
  • rūkyti patiekalai;
  • ikrai;
  • žuvies konservai;
  • ankštiniai augalai;
  • aviečių;
  • vynuogės;
  • figos;
  • razinos;
  • pusgaminiai;
  • prieskoniai;
  • marinatai;
  • konditerijos gaminiai;
  • šokoladas;
  • riebalų konditerijos grietinėlės;
  • kakava, kava ir stipri juoda arbata;
  • indai su konservantais;
  • alkoholiniai gėrimai ir alus.

Kokie maisto produktai ir patiekalai turėtų būti riboti podagra?

  • Mažai riebalų virtos dešros;
  • jautiena, liesas paukštis arba žuvis;
  • druska (smarkiai ribota);
  • grybai;
  • pomidorai (iki 3 vienetų per dieną);
  • žiediniai kopūstai;
  • paprikos;
  • špinatai;
  • žalumynai;
  • salierai;
  • ridikėliai;
  • pienas;
  • sviestas

Kokie maisto produktai leidžiami podagra?

  • Kviečių, sėlenų arba rugių duona iš 1-2 klasių miltų;
  • Salotos iš marinuotų arba šviežių daržovių;
  • borscht arba kopūstų sriuba daržovių sultinyje;
  • grūdų ir bulvių sriubos;
  • liesos paukštienos, triušio ir žuvies (ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę virti arba kepti);
  • grūdai;
  • makaronai;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • daržovės;
  • kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną);
  • vaisiai ir uogos;
  • džiovinti vaisiai;
  • pienas arba vaisių želė;
  • daržovių, pomidorų arba pieno padažai;
  • uogienė;
  • medus
  • marmeladas;
  • citrusiniai vaisiai;
  • šarminis mineralinis vanduo.

Mėginio meniu tris dienas pacientui artrito priepuolio metu

Per podagros priepuolį, meniu turėtų būti daugiausia skysti patiekalai (daržovių sriubos, bučiniai, sultys, pieno produktai, skystos košės) ir neturėtų būti įtraukiami patiekalai iš mėsos, žuvies ar grybų. Pacientas neturėtų badauti, nes tokia būklė sustiprins ataka. Artritinio priepuolio metu būtina padidinti dienos skysčio tūrį iki 2,5 litrų.

1 diena

  • Tuščiuose skrandžiuose - dogozės sultinys;
  • Aš pusryčius - šviežių agurkų salotos su mažai riebalų grietine, pridėta silpna arbata su pienu;
  • II pusryčiai - citrusinių vaisių sultys;
  • pietūs - sriuba, virtos daržovių sultinyje, iš bulvių ir ryžių, keptų kopūstų kotletų, vaisių sulčių arba serbentų kompoto;
  • popietės arbata - dogrose nuoviras;
  • vakarienė - kiaušiniai iš vieno kiaušinio, morkų zrazy su džiovintais abrikosais, silpna arbata su citrina;
  • prieš miegą - kefyras.

2 diena

  • Tuščiuose skrandžiuose - dogozės sultinys;
  • Pusryčiai - silpna arbata su pienu, salotos iš šviežių kopūstų, pagardintos mažai riebalų grietine;
  • II pusryčiai - pomidorų sultys;
  • vakarienė - sriuba daržovių sultinyje, virtos vištienos gabalas su baltu padažu;
  • popietės arbata - dogrose nuoviras;
  • vakarienė - grikių košė su pienu, daržovių kopūstai su ryžiais;
  • prieš miegą - obuolių sultys.

Trečia diena

  • Tuščiuose skrandžiuose - dogozės sultinys;
  • I pusryčiai - virtos burokėlių salotos, silpna arbata;
  • II pusryčiai - mėlynių sultys;
  • vakarienė - perlų-miežių sriuba su daržovėmis, keptomis kopūstų šnicelėmis;
  • popietės arbata - greipfrutų sultys;
  • vakarienė - morkų skiltelės su mažai riebalų grietine, vaisių želė;
  • prieš miegą - kefyras.

Mėginių meniu tris dienas podagros remisijos metu

Tarp podagros atakų kasdien gali plečiasi podagros paciento meniu.

1 diena

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai, į kuriuos įdėta pieno, šviežių agurkų, kukurūzų nuoviras;
  • popietės arbata - varškė su grietine, uogų želė;
  • pietūs - bulvių sriuba, cukinijos, įdarytos ryžiais su grietinės padažu, braškių padažas su grietine;
  • vakarienė - kepti kotletai iš šviežių kopūstų, sūrio pyragaičių, pomidorų sulčių;
  • prieš miegą - obuolių.

2 diena

  • Pusryčiai - grikių košė su pienu, minkšta kiaušiniu, obuolių salotos ir kopūstai, silpna arbata;
  • popietės užkandžiai - obuolių ir morkų troškinys, kiaukutinių uogų nuoviras;
  • vakarienė - blynai su mažai riebalų turinčiu varškės, daržovių marinatu, vaisių želė;
  • vakarienė - kepta moliūgų arba obuolių, vyšnių sultys;
  • prieš miegą - rūgštus pienas.

Trečia diena

  • Pusryčiai - ryžių košė su pienu, morkų salotos su mažai riebalų grietine, virtas kiaušinis, silpna arbata su citrinos gabaliuku;
  • popietės užkandžiai - virtos bulvės su šviežiais agurkais, kriaušių sultimis;
  • pietūs - daržovių sriuba su grietine, varškė, pieno želė;
  • vakarienė - kepti obuoliai, uogų sultys;
  • prieš miegą - arbūzas.

Sudarydami meniu, būtinai pasitarkite su gydytoju, nes leistinų produktų sąrašas gali keistis dėl nesunkių komplikacijų ir susijusių ligų.

Kanalas „Rusija“, sklypas „Dieta už podagrą“:

Efektyvi podagros dieta: rekomenduojami meniu ir receptai

Be podagros, mityba yra esminis sudėtingo gydymo elementas. Netinkama mityba laikoma vienu pagrindinių šio patologijos etiologinių veiksnių, todėl šios priežasties pašalinimas prisideda prie asmens gijimo. Optimizavus mitybą, podagra efektyviausiai gydoma vaistais. Tinkamai pagamintas meniu garantuoja atsikratyti ūminių išpuolių. Tradicinė medicina gausu grožinės literatūros, taigi net apipjaustyta dieta gali būti skanus ir maistingas.

Problemos esmė

Podagra yra sisteminė patologija, kuri pasireiškia, kai sutrikusi baltymų apykaita. Dėl koloidinio disbalanso išsivysto procesai, dėl kurių kraujyje padidėja šlapimo rūgšties kiekis ir jo druskos (uratai) susikaupia sąnariuose. Paprastai žmogaus kūnas sukuria koloidinę pusiausvyrą, kurią užtikrina inkstų apsauginių medžiagų gamyba, o tai padidina šlapimo tirpumą.

Šlapimo rūgšties ir vėlesnių uratų atsiradimas yra susijęs su purino skaidymu, kurio didžioji dalis gaunama iš maisto. Sveikas kūnas išsiskiria su šlapimu, neleidžia nusodinti ir kauptis kraujyje.

Podagra išsivysto, kai organizmas nesugeba išspręsti purino metabolizmo produktų. Pagrindinės šio reiškinio priežastys yra inkstų funkcijos sutrikimas ir pernelyg didelis purinų įsiskverbimas į maistą.

Padidėjus šlapimo rūgšties, ty patologijos progresavimui, rūgšties lygis organizme padidėja. Iš jo susidarantys uratai pamažu kaupiasi sąnariuose, sukelia uždegimą, patinimą, stiprų skausmą, paraudimą.

Ligos pradžią rodo ūminis priepuolis, kurio pasikartojimą galima tikėtis po kelių mėnesių. Jei nėra imtasi tinkamų medicininių priemonių, vis dažniau pasireiškia paūmėjimai. Podagra eina į pasikartojančių patologijų kategoriją, o vėlesnis progresavimas gali sukelti lėtinį podagros artritą. Šis ligos vystymasis lemia kremzlės audinio sunaikinimą ir ertmės susidarymą su urato kristalais.

Mitybos principai

Maistas yra svarbi padidėjusio šlapimo rūgšties kiekio kraujyje priežastis, atliekanti pagrindinį purino tiekėją organizme. Kai asmuo leidžia sau nuolatinę prastą mitybą, podagra ilgai laukti. Keletas produktų turi didelį kiekį purino, jų pernelyg ilgą laiką sukelia faktas, kad inkstai nebepajėgia gaminti būtinų fermentų, kad jį neutralizuotų.

Be tiesioginio aktyvaus reagento tiekimo, podagros mityba gali sukelti papildomą žalą, sukeldama atakas. Maistas gali padidinti rūgštingumą. Ypač šiame sėkmingame produkte yra oksalo rūgšties. Taip, ir bendras medžiagų apykaitos procesas daugiausia lemia mitybą - podagra yra jo pažeidimo rezultatas. Kitas veiksnys yra druska.

Per didelis druskos suvartojimas slopina būtinų fermentų įsiskverbimą į kraują, o tai dar labiau padidina disbalansą.

Terapinės dietos podagra yra būtina veiksmingos terapijos sąlyga. Kova su purino metabolizmu apima šiuos pagrindinius maitinimo principus:

  1. Dieta pacientams, sergantiems podagra, priklauso nuo dietos lentelės numerio 6. Kai nutukimo tendencija gali būti naudojama, dieta 8.
  2. Svarbiausia sąlyga yra visiškas maisto produktų, kuriuose yra didelis purino ir oksalo rūgšties kiekis, pašalinimas iš dietos.
  3. Apriboti druskos suvartojimą.
  4. Būtina naudoti produktus, kurie gali neutralizuoti rūgštį. Ypač svarbu naudoti pieną ir daržoves (išskyrus tuos, kuriems taikomas draudimas).
  5. Padidinkite skysčio suvartojimą, o laisvas skystis turi būti ne mažiau kaip 2–2,5 litrų per dieną. Rekomenduojama skysti ir pusiau skysti maisto produktai, sultingi vaisiai ir daržovės.

Nustatymo principai

Ekspertai - mitybos specialistai mano, kad kai podagros maistas turėtų būti organizuojamas su šiomis rekomendacijomis dėl dietos ir valgymo režimo:

  1. Pirmenybė turėtų būti teikiama gyvūninės kilmės riebalams ir baltymams, o angliavandeniai turi būti lengvai virškinami.
  2. Mityba dažnai nustatoma mažomis porcijomis - 4-6 kartus per dieną.
  3. Patartina vieną kartą per savaitę iškrauti vieną maistą, kai maistas apsiriboja šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, o visą dieną meniu susideda iš vieno tipo augalų.
  4. Kai podagros meniu yra keletas apribojimų, tačiau tuo pačiu metu maistas turėtų būti subalansuotas ir įvairus atsižvelgiant į būtiną energetinę vertę (kaloriją).

Taip pat patartina apsvarstyti šias papildomas rekomendacijas:

  1. Kompaniono podagra dažnai tampa antsvoriu ir net nutukimu. Mityba turėtų būti siekiama sumažinti savo svorį, kuris prisidės prie podagros gydymo.
  2. Antipurinovaya dieta numato gyvūnų maistui apribojimą, bet jūs negalite visiškai atsisakyti jo. Reikėtų suvartoti mėsos ir žuvies, tačiau mažai riebalų veislių, pageidautina virti.
  3. Per ligos paūmėjimo laikotarpius išlaikyti organizmą ir padidinti jo atsparumą būtina padidinti angliavandenių vartojimą, didinant kalorijų kiekį.
  4. Vasarą karštu oru ypatingas dėmesys skiriamas gėrimo režimui. Tai turėtų žymiai padidinti suvartojamo skysčio kiekį. Geriausia tai padaryti dėl žolelių, vaisių gėrimų, arbatos, natūralių sulčių nuovirų.
  5. Reikia nepamiršti, kad alkoholis ir podagra yra nesuderinamos sąvokos. Alkoholiniai gėrimai gali sukelti ūminį podagros priepuolį, todėl jų negalima vartoti.
  6. Rekomenduojama tokį apytikslį galios parametrų derinimą. Kalorijų paros racionas - 2600-2800 kcal; angliavandenių kiekis - 350-380 g, riebalai - 70-75 g (ir riebalai augalinės kilmės turėtų būti apie 40-45%), baltymai - 75-85 g. Druskos suvartojimas neturi viršyti 7-8 g per dieną.

Produkto apribojimas

Kai organizuojama medicininė mityba, reikia nepamiršti, kad podagra yra griežtai draudžiami produktai, kurių purino ir rūgštingumo lygis yra didelis:

  • žuvų ir mėsos turtingi sultiniai;
  • rūkymas;
  • taukai;
  • grybai;
  • ankštiniai augalai;
  • jaunų gyvūnų mėsa;
  • riebalų padažai;
  • subproduktai (inkstai, kepenys, smegenys, plaučiai);
  • sūdytos žuvys;
  • mėsos konservai ir žuvys;
  • ikrai;
  • karšti prieskoniai;
  • sūdyti ir riebūs sūriai;
  • grietinėlės pyragai;
  • rabarbarai;
  • figos;
  • aviečių;
  • vynuogės;
  • bet koks alkoholis (įskaitant vynuogių vyną).

Daržovės turėtų būti pašalintos iš meniu:

  • druskos;
  • spalvos ir Briuselio kopūstai;
  • šparagai

Kai kurie produktai turi santykinį kontrastą podagra. Mityboje jie gali būti įtraukti, jei jie yra specialiai apdoroti. Planuojant podagros dietą, produktų, turinčių ypatingą naudojimo sąlygą, lentelė yra tokia:

Podagra dieta savaitės meniu

Atitiktis tam tikroms taisyklėms dėl podagros dietos visada yra veiksmingas būdas užkirsti kelią šios sunkios ligos progresavimui ir paūmėjimui. Tokie produktų pasirinkimo apribojimai rengiant dienos meniu gali žymiai sumažinti šlapimo kiekį į organizmą ir, jei dieta pradėta taikyti nuo pat ligos pradžios, pacientas turi realią galimybę iki minimumo sumažinti ligos vystymąsi. Ėminio meniu lėtinei ligos eigai skiriasi nuo dietos ūminio išpuolio metu, ir tai turėtų pastebėti pacientai ir jų šeimos.

Po podagros, po pirmojo podagros priepuolio, pacientui skiriamas 6-asis dietos numeris. Mūsų straipsnyje mes pasakysime apie savo bendruosius principus ir pateikiame pavyzdinį meniu, kuris padės jums organizuoti tinkamą mitybą.

Bendrieji mitybos principai

Nurodant gydymo lentelę Nr. 6, pacientui rekomenduojama smarkiai apriboti produktų, kuriuose yra purinų, natrio chlorido ir oksalo rūgšties, vartojimą. Tuo pačiu metu į dienos meniu įtraukiami šarminiai maisto produktai ir pakankamas kiekis skysčio, o riebalai ir baltymai yra šiek tiek riboti.

Kepant mėsos patiekalus, būtina jį užvirinti (įskaitant žuvis ir paukščius). Šios priemonės taikomos siekiant, kad gaminyje esantys purinai būtų rodomi vandenyje. Tie patys principai laikomi virinant sultinius: pirmasis sultinys (po 10-15 minučių virimo) yra nusausintas, o paskui mėsa virinama kitoje vandens dalyje.

Mėsos patiekalai gali būti įtraukti į meniu 2-3 kartus per savaitę. Tuo pačiu metu mėsos gabalas turi sverti ne daugiau kaip 150 g, o jei į indą patenka žuvis, jos svoris turi būti ne didesnis kaip 170 g.

Pacientams, sergantiems podagra, rekomenduojama dalinis maistas: 4-6 kartus per dieną. Tarp maitinimo, jis turi gerti skystį (pavyzdžiui, geriamasis vanduo, išvalytas filtru).

Be to, su šia liga geri rezultatai gaunami pasninkavimo dienomis, kurios turėtų vykti kas savaitę. Šiomis dienomis pacientas gali vartoti vieną maisto produktą: varškę, vaisius ar kefyrą. Išpylimo dieną rekomenduojama gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, jei pacientas neturi širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Kokie maisto produktai ir patiekalai draudžiami podagra?

  • Riebalinė mėsa;
  • grybų, riebalų ir turtingos mėsos ir žuvies sultiniai;
  • padažai ir padažai, pagaminti iš mėsos sultinių;
  • gyvūnų riebalai;
  • aspika;
  • mėsos subproduktai;
  • rūkyti patiekalai;
  • ikrai;
  • žuvies konservai;
  • ankštiniai augalai;
  • aviečių;
  • vynuogės;
  • figos;
  • razinos;
  • pusgaminiai;
  • prieskoniai;
  • marinatai;
  • konditerijos gaminiai;
  • šokoladas;
  • riebalų konditerijos grietinėlės;
  • kakava, kava ir stipri juoda arbata;
  • indai su konservantais;
  • alkoholiniai gėrimai ir alus.

Kokie maisto produktai ir patiekalai turėtų būti riboti podagra?

  • Mažai riebalų virtos dešros;
  • jautiena, liesas paukštis arba žuvis;
  • druska (smarkiai ribota);
  • grybai;
  • pomidorai (iki 3 vienetų per dieną);
  • žiediniai kopūstai;
  • paprikos;
  • špinatai;
  • žalumynai;
  • salierai;
  • ridikėliai;
  • pienas;
  • sviestas

Kokie maisto produktai leidžiami podagra?

  • Kviečių, sėlenų arba rugių duona iš 1-2 klasių miltų;
  • Salotos iš marinuotų arba šviežių daržovių;
  • borscht arba kopūstų sriuba daržovių sultinyje;
  • grūdų ir bulvių sriubos;
  • liesos paukštienos, triušio ir žuvies (ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę virti arba kepti);
  • grūdai;
  • makaronai;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • daržovės;
  • kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną);
  • vaisiai ir uogos;
  • džiovinti vaisiai;
  • pienas arba vaisių želė;
  • daržovių, pomidorų arba pieno padažai;
  • uogienė;
  • medus
  • marmeladas;
  • citrusiniai vaisiai;
  • šarminis mineralinis vanduo.

Mėginio meniu tris dienas pacientui artrito priepuolio metu

Per podagros priepuolį, meniu turėtų būti daugiausia skysti patiekalai (daržovių sriubos, bučiniai, sultys, pieno produktai, skystos košės) ir neturėtų būti įtraukiami patiekalai iš mėsos, žuvies ar grybų. Pacientas neturėtų badauti, nes tokia būklė sustiprins ataka. Artritinio priepuolio metu būtina padidinti dienos skysčio tūrį iki 2,5 litrų.

1 diena

  • Tuščiuose skrandžiuose - dogozės sultinys;
  • Aš pusryčius - šviežių agurkų salotos su mažai riebalų grietine, pridėta silpna arbata su pienu;
  • II pusryčiai - citrusinių vaisių sultys;
  • pietūs - sriuba, virtos daržovių sultinyje, iš bulvių ir ryžių, keptų kopūstų kotletų, vaisių sulčių arba serbentų kompoto;
  • popietės arbata - dogrose nuoviras;
  • vakarienė - kiaušiniai iš vieno kiaušinio, morkų zrazy su džiovintais abrikosais, silpna arbata su citrina;
  • prieš miegą - kefyras.

2 diena

  • Tuščiuose skrandžiuose - dogozės sultinys;
  • Pusryčiai - silpna arbata su pienu, salotos iš šviežių kopūstų, pagardintos mažai riebalų grietine;
  • II pusryčiai - pomidorų sultys;
  • vakarienė - sriuba daržovių sultinyje, virtos vištienos gabalas su baltu padažu;
  • popietės arbata - dogrose nuoviras;
  • vakarienė - grikių košė su pienu, daržovių kopūstai su ryžiais;
  • prieš miegą - obuolių sultys.

Trečia diena

  • Tuščiuose skrandžiuose - dogozės sultinys;
  • I pusryčiai - virtos burokėlių salotos, silpna arbata;
  • II pusryčiai - mėlynių sultys;
  • vakarienė - perlų-miežių sriuba su daržovėmis, keptomis kopūstų šnicelėmis;
  • popietės arbata - greipfrutų sultys;
  • vakarienė - morkų skiltelės su mažai riebalų grietine, vaisių želė;
  • prieš miegą - kefyras.

Mėginių meniu tris dienas podagros remisijos metu

Tarp podagros atakų kasdien gali plečiasi podagros paciento meniu.

1 diena

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai, į kuriuos įdėta pieno, šviežių agurkų, kukurūzų nuoviras;
  • popietės arbata - varškė su grietine, uogų želė;
  • pietūs - bulvių sriuba, cukinijos, įdarytos ryžiais su grietinės padažu, braškių padažas su grietine;
  • vakarienė - kepti kotletai iš šviežių kopūstų, sūrio pyragaičių, pomidorų sulčių;
  • prieš miegą - obuolių.

2 diena

  • Pusryčiai - grikių košė su pienu, minkšta kiaušiniu, obuolių salotos ir kopūstai, silpna arbata;
  • popietės užkandžiai - obuolių ir morkų troškinys, kiaukutinių uogų nuoviras;
  • vakarienė - blynai su mažai riebalų turinčiu varškės, daržovių marinatu, vaisių želė;
  • vakarienė - kepta moliūgų arba obuolių, vyšnių sultys;
  • prieš miegą - rūgštus pienas.

Trečia diena

  • Pusryčiai - ryžių košė su pienu, morkų salotos su mažai riebalų grietine, virtas kiaušinis, silpna arbata su citrinos gabaliuku;
  • popietės užkandžiai - virtos bulvės su šviežiais agurkais, kriaušių sultimis;
  • pietūs - daržovių sriuba su grietine, varškė, pieno želė;
  • vakarienė - kepti obuoliai, uogų sultys;
  • prieš miegą - arbūzas.

Sudarydami meniu, būtinai pasitarkite su gydytoju, nes leistinų produktų sąrašas gali keistis dėl nesunkių komplikacijų ir susijusių ligų.

Kanalas „Rusija“, sklypas „Dieta už podagrą“:

Dieta podagra (mityba)

Sutrikusi medžiagų apykaita yra pavojinga sunkių ligų vystymuisi. Pervino perteklius organizme veikia sąnarių būklę ir inkstų funkciją, kuri neigiamai veikia sveikatos būklę. Norėdami gydyti podagra padeda integruotas požiūris, kuris kartu su gydymu suteikia tinkamą meniu.

Kas turėtų būti podagros dieta

Podagros gydymas grindžiamas tam tikros kategorijos produktų naudojimu. Antras svarbus dalykas rengiant tinkamą podagros meniu yra išbraukimas iš dietos tiems produktams ir patiekalams, kurie prisideda prie ligos vystymosi arba slopina gijimo procesą. Dieta su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu kraujyje yra pagrįsta šiais bendrais principais:

  • Didžiausi lengvieji angliavandeniai, minimalūs gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai.
  • Maisto suvartojimas kasdien turėtų būti suskirstytas į mažas porcijas, dažnai valgomas ir truputį.
  • Savaitės meniu vieną dieną - iškrovimas.

Kas negali valgyti

Podagra artritas, lydimas uždegimo, gali sukelti stiprų skausmą. Kad išvengtumėte pasunkėjimo, turite uždrausti naudoti tam tikrus produktus arba sumažinti juos iki minimumo. Taigi, kokie produktai negali valgyti su podagra ir ką išskirti iš meniu:

  • sriubos sriuba, sriuba mėsos sultinyje;
  • pusgaminiai, konservai;
  • žirniai, ankštiniai augalai (kukurūzai);
  • grybai;
  • figos, vynuogės, avietės, razinos;
  • garstyčios, krienai, česnakai, granuliuotas cukrus;
  • šokoladas, kepimas;
  • kava, stipri arbata.

Kai kurios produktų kategorijos padeda susidoroti su patologija. Meniu praturtinimas taip, kad šlapimo rūgšties druskos nesusidarytų per daug, yra principas, kuriuo sudaromas sąrašas. Pacientams, sergantiems podagra, gydytojas gali leisti naudoti šiuos produktus ar patiekalus:

  • daržovių, pieno, vaisių sriuba;
  • žuvis, mėsa (mažai riebalų veislės);
  • rugiai, kviečių duona;
  • grūdai (grikiai, avižos), makaronai;
  • daržovės, vaisiai, uogos (cukinijos, agurkai, obuoliai);
  • varškė, pienas, kefyras;
  • medus:
  • sviestas, augalinis aliejus;
  • petražolės, krapų, cikorijų, imbiero;
  • cinamonas, vanilė, moliūgų sėklos;
  • sultinio klubai, mineralinis vanduo (šarminis), beržo sultys.

Tinkama antipurino dieta yra svarbi podagros gydymo dalis, o meniu yra pagrįstas principu, kad maistą ir maistą galima vartoti nedidelėmis porcijomis. Hipopurino laikotarpiu pacientas turėtų valgyti šviežių vaisių ir daržovių, turinčių daug mikroelementų. Lentelėje pateikiamas apytikslis savaitinis meniu su sunkinančiomis podagra.

vaisių salotos su jogurtu;

virti kiaušiniai (su podagra ne daugiau kaip viena per dieną;

salotos (2 pomidorai, 50 g Adyghe sūrio, žalumynai);

kepti moliūgai (200 g);

Daržovių sriuba su kviečių kruopomis;

daržovių salotos (pomidorai, agurkai, paprika, žalumynai) augaliniame aliejuje;

ruginės duonos gabalas;

žiediniai kopūstai tešloje;

2 skiltelės ruginės duonos su skvošo ikrais;

pieno ryžių košė;

Pasninkavimo diena (valgyti vaisius, žalias arba virtas daržoves be druskos).

makaronai su sūriu;

virtos veršienos gabalas;

ruginės duonos gabalas su runkelių ikrais;

omletas (kiaušinis, pomidorai);

kopūstai su daržovėmis;

Skanūs patiekalai podagra

Vegetarišką borschą su sūriu lengva paruošti, nes jums reikia:

  • kopūstai - 100-120 g;
  • bulvės - 120 g;
  • morkos - 60 g;
  • pomidorai - 2-3 vienetai;
  • runkeliai - 1 vnt.;
  • sviestas (sviestas) - 25 g;
  • žali, sūris - 10 g
  1. Nulupkite daržoves, nuimkite sėklas, nulupkite, smulkiai pjaustykite, supilkite į verdantį vandenį.
  2. Suteptus runkelius smulkiai supilkite į indą ketvirtį valandos iki patiekalo pabaigos, virkite 15 min.
  3. Kai meniu podagra leidžiama įtraukti mažai riebalų turinčias sūrio rūšis, turėtumėte rinktis „Gaudette“ arba „Adygei“.

Skvošo ikrai padės įvairinti meniu:

  • cukinijos - 1 kg;
  • morkos - 500 g;
  • svogūnai - 250 g;
  • pomidorų pasta - 2-3 šaukštai;
  1. Cukinijos žievelėje pašalinkite šerdį, supjaustykite vaisius į kubelius ir virkite, kol suminkštės.
  2. Kepti smulkinti svogūnai, tarkuoti morkos su pomidorų pasta augaliniame aliejuje.
  3. Supilkite padažą į cukinijas, kepkite ketvirtį valandos, o tada supjaustykite paruoštą mišinį su maišytuvu.

Kepta sūrio pyragai podagra yra naudingi, maistas yra paprastas. Būtina pirkti ir įvertinti:

  • varškės - 150 g;
  • manų kruopos - 40 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • miltai - 20 g;
  • cukrus - šaukštelis;
  • sviestas - pusė šaukštelio;
  • grietinė, uogienė - pagal skonį.
  1. Į tarkuotą sūrį įpilkite manų, kiaušinių, cukraus, sumaišykite ir palikite ketvirtį valandos.
  2. Forma sūrio pyragaičiai, ant kepimo skardos ir tepinėlis su grietine sumaišyti su miltais viršuje.
  3. Kepkite sūrio pyragus, kol virti vidutinės temperatūros.

Antonina, 42 metai

Padidėjęs purinas privertė mane persvarstyti meniu, nors nutukimas nekelia grėsmės, tačiau podagros meniu padėjo prarasti papildomus 5 kg. Pykinimo metu bandau valgyti visą savaitę, kad organizmas galėtų sustiprinti ligos gydymą. Pirmosiomis meniu dienomis turėtų būti patiekiami valgiai pagal klasikinius receptus su daržovėmis, ir jūs turite gerti daug. Tai padeda man gerai sultiniai, podagros atkryčiai.

Svetlana, 33 metai

Mitybos maistas man nėra naujas. Turiu cukrinį diabetą, aš žinau, ką išbraukti ir ką įtraukti į meniu, kad nepablogėtų ligos. Podagra ant kojos pradėjo sutrikti dažniau, rado paprastus receptus su leistinais produktais, sudarė savaitės meniu. Maisto kiekis suskirstytas į keturias dozes, o iš stalo produktų ieško, ką aš galiu valgyti podagra.

Aš nenoriu atlikti operacijos, aš gydau podagra su vaistais, tinkama mityba, liaudies gynimo priemonėmis. Ji valgė maistą Nr. 6, o tada nusprendė, kad meniu pasirodys sunkesniu podagru, kad būtų sumažintas skausmas atakos metu. Aš paėmiau receptus iš nuotraukos visą savaitę, bet pirmiausia aš padariau lentelę, iš kurios produktai gali būti podagra, ir tada padedame susidoroti su padidėjusiu purinu.

Podagra reiškia lėtines pasikartojančias ligas, kurios remiasi purino metabolizmo pažeidimu. Liga pasižymi kaupimuisi šlapime (šlapimo rūgšties druskos), kurios, patekusios į sąnarius ir inkstus, kenkia jų funkcijoms.

Požymiai, simptomai ir gydymas

Pagrindiniai diagnostiniai požymiai ir simptomai:

  • Ūminio didelio pirštų metatarsofalangealinės sąnario artrito (dažniausiai), kai kojų sąnaryje yra aštrus pjovimo / degimo skausmas, oda virš šonkaulio tampa purpurinė ir jaučiasi karšta. Bet koks prisilietimas prie jo sukelia stiprų skausmą, kuris gali trukti nuo 2-3 iki 2-3 dienų. Labiausiai paplitusi „pėdų podagra“, tačiau nykščiai, alkūnės, kelio ir kulkšnies sąnariai yra daug rečiau.
  • Konkrečių podagrinių mazgų, kurie yra natrio urato kristalų minkštųjų audinių pavidalu, buvimas kietų mazgų pavidalu, daugiausia ant šlaunų ekstensorinio paviršiaus, virš kojos, apatinės kojos ir Ahileo sausgyslių sąnarių.
  • Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje (remiantis bloga mityba arba inkstų liga).

Ligos gydymas yra sudėtingas ir svarbiausias gydymo proceso komponentas yra dietos terapija. Medicininė mityba numato dietos energijos vertės sumažėjimą (paprastai pacientai patiria padidėjusį kūno svorį su podagra), riboja egzogeninius purinus organizme, taip pat riebalus, kurie sumažina šlapimo rūgšties išsiskyrimą per inkstus.

Pagrindinė podagros dieta kojose yra „Pevsner“ parengta dietinė lentelė Nr. 6, siekiant normalizuoti purinų (azoto turinčių organinių junginių) mainus, sumažinti šlapimo rūgšties ir druskų, susidarančių purinų metabolizme, lygį ir pereiti prie šlapimo reakcijos šarminės pusės. Šarminėje aplinkoje didėja uratų tirpumas, šlapimo rūgšties išsiskyrimas iš organizmo yra pagreitintas ir tuo pačiu metu sutrikdomas jų susidarymo procesas.

Terapinės dietos energinė vertė yra apie 2700-2800 Kcal. Mityba yra fiziologiškai užbaigta, šiek tiek sumažėjo baltymų iki 70-80 g riebalų, o riebalai, daugiausia atsparūs 80-90 g, be nutukimo, angliavandenių kiekis yra apie 400 g. Laisvo skysčio kiekis yra 2 litrai.

Dieta podagra. Lentelėje numatytas griežtas purino bazių ir oksalo rūgšties turinčių maisto produktų apribojimas / draudimas, nedidelis natrio chlorido apribojimas (iki 10 g per dieną). Tai įveda produktus, turinčius šarminį poveikį (daržovės / vaisiai, pienas). Pacientams orientuojant, buvo sukurtos specialios lentelės, rodančios purino bazių kiekį maiste.

Podagra dieta

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 17 d

  • Efektyvumas: terapinis poveikis po 20-30 dienų
  • Terminai: 1 mėnuo ar daugiau
  • Produktų kaina: 1490-1610 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Podagra reiškia lėtines pasikartojančias ligas, kurios remiasi purino metabolizmo pažeidimu. Liga pasižymi kaupimuisi šlapime (šlapimo rūgšties druskos), kurios, patekusios į sąnarius ir inkstus, kenkia jų funkcijoms.

Požymiai, simptomai ir gydymas

Pagrindiniai diagnostiniai požymiai ir simptomai:

  • Ūminio didelio pirštų metatarsofalangealinės sąnario artrito (dažniausiai), kai kojų sąnaryje yra aštrus pjovimo / degimo skausmas, oda virš šonkaulio tampa purpurinė ir jaučiasi karšta. Bet koks prisilietimas prie jo sukelia stiprų skausmą, kuris gali trukti nuo 2-3 iki 2-3 dienų. Labiausiai paplitusi „pėdų podagra“, tačiau nykščiai, alkūnės, kelio ir kulkšnies sąnariai yra daug rečiau.
  • Konkrečių podagrinių mazgų, kurie yra natrio urato kristalų minkštųjų audinių pavidalu, buvimas kietų mazgų pavidalu, daugiausia ant šlaunų ekstensorinio paviršiaus, virš kojos, apatinės kojos ir Ahileo sausgyslių sąnarių.
  • Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje (remiantis bloga mityba arba inkstų liga).

Ligos gydymas yra sudėtingas ir svarbiausias gydymo proceso komponentas yra dietos terapija. Medicininė mityba numato dietos energijos vertės sumažėjimą (paprastai pacientai patiria padidėjusį kūno svorį su podagra), riboja egzogeninius purinus organizme, taip pat riebalus, kurie sumažina šlapimo rūgšties išsiskyrimą per inkstus.

Pagrindinė podagros dieta kojose yra „Pevsner“ parengta dietinė lentelė Nr. 6, siekiant normalizuoti purinų (azoto turinčių organinių junginių) mainus, sumažinti šlapimo rūgšties ir druskų, susidarančių purinų metabolizme, lygį ir pereiti prie šlapimo reakcijos šarminės pusės. Šarminėje aplinkoje didėja uratų tirpumas, šlapimo rūgšties išsiskyrimas iš organizmo yra pagreitintas ir tuo pačiu metu sutrikdomas jų susidarymo procesas.

Terapinės dietos energinė vertė yra apie 2700-2800 Kcal. Mityba yra fiziologiškai užbaigta, šiek tiek sumažėjo baltymų iki 70-80 g riebalų, o riebalai, daugiausia atsparūs 80-90 g, be nutukimo, angliavandenių kiekis yra apie 400 g. Laisvo skysčio kiekis yra 2 litrai.

Dieta podagra. Lentelėje numatytas griežtas purino bazių ir oksalo rūgšties turinčių maisto produktų apribojimas / draudimas, nedidelis natrio chlorido apribojimas (iki 10 g per dieną). Tai įveda produktus, turinčius šarminį poveikį (daržovės / vaisiai, pienas). Pacientams orientuojant, buvo sukurtos specialios lentelės, rodančios purino bazių kiekį maiste.

Dieta podagros meniu

Atitiktis tam tikroms taisyklėms dėl podagros dietos visada yra veiksmingas būdas užkirsti kelią šios sunkios ligos progresavimui ir paūmėjimui. Tokie produktų pasirinkimo apribojimai rengiant dienos meniu gali žymiai sumažinti šlapimo kiekį į organizmą ir, jei dieta pradėta taikyti nuo pat ligos pradžios, pacientas turi realią galimybę iki minimumo sumažinti ligos vystymąsi. Ėminio meniu lėtinei ligos eigai skiriasi nuo dietos ūminio išpuolio metu, ir tai turėtų pastebėti pacientai ir jų šeimos.

Po podagros, po pirmojo podagros priepuolio, pacientui skiriamas 6-asis dietos numeris. Mūsų straipsnyje mes pasakysime apie savo bendruosius principus ir pateikiame pavyzdinį meniu, kuris padės jums organizuoti tinkamą mitybą.

Bendrieji mitybos principai

Nurodant gydymo lentelę Nr. 6, pacientui rekomenduojama smarkiai apriboti produktų, kuriuose yra purinų, natrio chlorido ir oksalo rūgšties, vartojimą. Tuo pačiu metu į dienos meniu įtraukiami šarminiai maisto produktai ir pakankamas kiekis skysčio, o riebalai ir baltymai yra šiek tiek riboti.

Kepant mėsos patiekalus, būtina jį užvirinti (įskaitant žuvis ir paukščius). Šios priemonės taikomos siekiant, kad gaminyje esantys purinai būtų rodomi vandenyje. Tie patys principai laikomi virinant sultinius: pirmasis sultinys (po 10-15 minučių virimo) yra nusausintas, o paskui mėsa virinama kitoje vandens dalyje.

Mėsos patiekalai gali būti įtraukti į meniu 2-3 kartus per savaitę. Tuo pačiu metu mėsos gabalas turi sverti ne daugiau kaip 150 g, o jei į indą patenka žuvis, jos svoris turi būti ne didesnis kaip 170 g.

Pacientams, sergantiems podagra, rekomenduojama dalinis maistas: 4-6 kartus per dieną. Tarp maitinimo, jis turi gerti skystį (pavyzdžiui, geriamasis vanduo, išvalytas filtru).

Be to, su šia liga geri rezultatai gaunami pasninkavimo dienomis, kurios turėtų vykti kas savaitę. Šiomis dienomis pacientas gali vartoti vieną maisto produktą: varškę, vaisius ar kefyrą. Išpylimo dieną rekomenduojama gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, jei pacientas neturi širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Kokie maisto produktai ir patiekalai draudžiami podagra?

Riebalinė mėsa; grybų, riebalų ir turtingos mėsos ir žuvies sultiniai; padažai ir padažai, pagaminti iš mėsos sultinių; gyvūnų riebalai; aspika; mėsos subproduktai; rūkyti patiekalai; ikrai; žuvies konservai; ankštiniai augalai; aviečių; vynuogės; figos; razinos; pusgaminiai; prieskoniai; marinatai; konditerijos gaminiai; šokoladas; riebalų konditerijos grietinėlės; kakava, kava ir stipri juoda arbata; indai su konservantais; alkoholiniai gėrimai ir alus.

Kokie maisto produktai ir patiekalai turėtų būti riboti podagra?

Mažai riebalų virtos dešros; jautiena, liesas paukštis arba žuvis; druska (smarkiai ribota); grybai; pomidorai (iki 3 vienetų per dieną); žiediniai kopūstai; paprikos; špinatai; žalumynai; salierai; ridikėliai; pienas; sviestas

Kokie maisto produktai leidžiami podagra?

Kviečių, sėlenų arba rugių duona iš 1-2 klasių miltų; Salotos iš marinuotų arba šviežių daržovių; borscht arba kopūstų sriuba daržovių sultinyje; grūdų ir bulvių sriubos; liesos paukštienos, triušio ir žuvies (ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę virti arba kepti); grūdai; makaronai; fermentuoti pieno produktai; daržovės; kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną); vaisiai ir uogos; džiovinti vaisiai; pienas arba vaisių želė; daržovių, pomidorų arba pieno padažai; uogienė; medus marmeladas; citrusiniai vaisiai; šarminis mineralinis vanduo.

Mėginio meniu tris dienas pacientui artrito priepuolio metu

Per podagros priepuolį, meniu turėtų būti daugiausia skysti patiekalai (daržovių sriubos, bučiniai, sultys, pieno produktai, skystos košės) ir neturėtų būti įtraukiami patiekalai iš mėsos, žuvies ar grybų. Pacientas neturėtų badauti, nes tokia būklė sustiprins ataka. Artritinio priepuolio metu būtina padidinti dienos skysčio tūrį iki 2,5 litrų.

1 diena

Tuščiuose skrandžiuose - dogozės sultinys; Aš pusryčius - šviežių agurkų salotos su mažai riebalų grietine, pridėta silpna arbata su pienu; II pusryčiai - citrusinių vaisių sultys; pietūs - sriuba, virtos daržovių sultinyje, iš bulvių ir ryžių, keptų kopūstų kotletų, vaisių sulčių arba serbentų kompoto; popietės arbata - dogrose nuoviras; vakarienė - kiaušiniai iš vieno kiaušinio, morkų zrazy su džiovintais abrikosais, silpna arbata su citrina; prieš miegą - kefyras.

2 diena

Tuščiuose skrandžiuose - dogozės sultinys; Pusryčiai - silpna arbata su pienu, salotos iš šviežių kopūstų, pagardintos mažai riebalų grietine; II pusryčiai - pomidorų sultys; vakarienė - sriuba daržovių sultinyje, virtos vištienos gabalas su baltu padažu; popietės arbata - dogrose nuoviras; vakarienė - grikių košė su pienu, daržovių kopūstai su ryžiais; prieš miegą - obuolių sultys.

Trečia diena

Tuščiuose skrandžiuose - dogozės sultinys; I pusryčiai - virtos burokėlių salotos, silpna arbata; II pusryčiai - mėlynių sultys; vakarienė - perlų-miežių sriuba su daržovėmis, keptomis kopūstų šnicelėmis; popietės arbata - greipfrutų sultys; vakarienė - morkų skiltelės su mažai riebalų grietine, vaisių želė; prieš miegą - kefyras.

Mėginių meniu tris dienas podagros remisijos metu

Tarp podagros atakų kasdien gali plečiasi podagros paciento meniu.

1 diena

Pusryčiai - avižiniai dribsniai, į kuriuos įdėta pieno, šviežių agurkų, kukurūzų nuoviras; popietės arbata - varškė su grietine, uogų želė; pietūs - bulvių sriuba, cukinijos, įdarytos ryžiais su grietinės padažu, braškių padažas su grietine; vakarienė - kepti kotletai iš šviežių kopūstų, sūrio pyragaičių, pomidorų sulčių; prieš miegą - obuolių.

2 diena

Pusryčiai - grikių košė su pienu, minkšta kiaušiniu, obuolių salotos ir kopūstai, silpna arbata; popietės užkandžiai - obuolių ir morkų troškinys, kiaukutinių uogų nuoviras; vakarienė - blynai su mažai riebalų turinčiu varškės, daržovių marinatu, vaisių želė; vakarienė - kepta moliūgų arba obuolių, vyšnių sultys; prieš miegą - rūgštus pienas.

Trečia diena

Pusryčiai - ryžių košė su pienu, morkų salotos su mažai riebalų grietine, virtas kiaušinis, silpna arbata su citrinos gabaliuku; popietės užkandžiai - virtos bulvės su šviežiais agurkais, kriaušių sultimis; pietūs - daržovių sriuba su grietine, varškė, pieno želė; vakarienė - kepti obuoliai, uogų sultys; prieš miegą - arbūzas.

Sudarydami meniu, būtinai pasitarkite su gydytoju, nes leistinų produktų sąrašas gali keistis dėl nesunkių komplikacijų ir susijusių ligų.

Kanalas „Rusija“, sklypas „Dieta už podagrą“:

Dieta podagra (mityba)

Podagros dieta yra svarbi gydymo dalis, kuri padeda išvengti ligos paūmėjimo ir užtikrinti paciento įprastą būklę.

Podagros ligos priežastys ir simptomai ^

Podagra yra liga, kuri atsiranda dėl organizmo medžiagų apykaitos sutrikimo, kuriame šlapimo rūgšties druskos lieka sąnariuose. Pirmasis paminėtas podagras susitiko Hipokrato dienomis.

Šiandien artritinė liga nėra tokia dažna (apie 1000 atvejų 1000 žmonių), tačiau pastaruoju metu dažnis padidėjo. Ypač gydytojai dažniausiai sieja jį su maisto produktais, kuriuos valgo žmonės.

Podagra sukelia šlapimo rūgšties koncentracijos padidėjimą kraujyje:

Jo dariniai yra deponuojami sąnariuose ir organuose, kurie gali sukelti uždegimą ir vėlesnį sunaikinimą. Tokių medžiagų apykaitos sutrikimų priežastys gali būti pernelyg didelė šlapimo rūgšties gamyba, kurią inkstai neturi laiko pašalinti, ir inkstų nesugebėjimas susidoroti su įprastu tos pačios medžiagos kiekiu.

Podagros simptomai gali būti sąnarių skausmas ir uždegimas, o išpuolių metu didelės pirštų odos oda tampa raudona, o kūno temperatūra taip pat gali pakilti. Jei liga nėra gydoma greitai ir nesilaikoma terapinės dietos, sąnarys galiausiai gali visiškai žlugti ir sukelti sunkią negalią.

Mokslininkai parodė, kad podagros ligos atsiradimas tiesiogiai priklauso nuo žmogaus mitybos ir jo gyvenimo būdo. Anksčiau podagra net buvo laikoma „karalių liga“. Skatina jo vystymąsi, ypač riebaus maisto ir alkoholio. Todėl podagros terapinė ir profilaktinė dieta turėtų būti siekiama sumažinti šlapimo rūgšties ir jos darinių gamybą.

Dieta podagra gali būti nustatyta dviem atvejais:

kai žmogui pasireiškia ligos požymiai - padidėję sąnariai (dažniausiai dideli pirštai) arba per didelis kraujo tyrimas.

Prieš pradėdami podagros dietą, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, nes švieži vaisiai ir daržovės gali paveikti virškinimo sistemos darbą, o skystis dideliais kiekiais nėra hipertenzinis. Mitybos programos dėl podagros nauda yra ne tik gebėjimas pašalinti problemos priežastį, bet ir pagerinti medžiagų apykaitą.

Dieta podagros kojoms turi trūkumų, iš kurių pagrindinis yra maisto apribojimų sunkumas (tarp jų - mėsos, aštrus ir sūrus maistas, alkoholis ir kt.), Be kurių neįmanoma nugalėti ligos.

Draudžiami produktai

mėsa (riebalai); mėsos, žuvies ir grybų sultiniai; traškučiai ir mėsos padažas; rūkyti mėsos produktai; Pusgaminiai; mėsos subproduktai; žuvies konservai ir ikrai; kava, kakava ir stipri arbata; pupelės, žirniai ir kiti ankštiniai augalai; konservantai; gyvūnų riebalai; prieskoniai (išskyrus druskos, acto ir lauro lapus); šokoladas, konditerijos gaminiai, grietinėlė; alkoholis, įskaitant alų; vynuogės, razinos, avietės, figos.

Leidžiama mažais kiekiais.

dešros; paukštiena, jautiena ir liesos žuvys virintu pavidalu; druska (labai mažai); pomidorai (ne daugiau kaip 3 vnt. per dieną), žiediniai kopūstai, paprikos, žalumynai, ropės ir ridikai, špinatai, rūgštis, salierai; grybai; sviestas; pienas (iš grūdų ir arbatos); slyvos; riebalai

Rekomenduojami produktai

paukštienos, triušienos mėsa; jūros gėrybės; Daržovių sriubos; kiaušiniai; mažai riebalų turinčios žuvys; fermentuoti pieno produktai; košė, makaronai, duona; bet kokie riešutai ir sėklos; balti kopūstai, cukinijos, agurkai, mėlyni, bulvės; Sausi vaisiai; žalieji obuoliai, citrusiniai vaisiai, melionai, agrastai, avokadai; uogos (išskyrus avietes); žalumynai; natūralios sultys ir kompotai, žalios ir silpnos arbatos; augalinis aliejus.

Podagra dieta: mėginių meniu ir receptai ^

vaisių salotos su jogurtu ir medumi, arbata su pienu, krekeriais; pienas arba kefyras; kapotų daržovių sriuba su augaliniu aliejumi ir žolelėmis; bulvių padažai, grietinėlės; virti kiaušiniai su agurkais; varškė su jogurtu.

pomidorų salotos su agurkais ir žalumynais, ruginė duona, kava; varškės varškės; virtos bulvės, troškinti žiediniai kopūstai, kompotas; sūrio sumuštinis, kefyras; avižiniai dribsniai, meduoliai, arbata.

grikių pieno košė, arbata; runkelių salotos; perlų-miežių sriuba su daržovėmis, liesa mėsa, kopūstų salotos su agurkais; marshmallow kompotas; jogurtas, avokadas.

2 varškė su uogiene, silpna kava; kefyras su duonos trupiniais; įdaryti pipirai (vietoj mėsos, daržovių), baklažano ikrai, želė; sūrio sumuštinis, kompotas; košė, arbata.

2 pomidorai, varškė, kava; vaisių salotos su jogurtu; ryžių košė, jautiena, pomidorų ir agurkų salotos; virtos daržovės su duona; virti kiaušiniai, pomidorai, kompotas su sausainiais.

vermišeliai su padažu, cikorija; vaisiai; želė; troškinti cukinijos su paprikos, bulvių koše, želė; šviežios daržovės; kepta obuolė su varške, arbata.

varškės ir arbatos; kefyras ir meduoliai; daržovių sriuba su ryžiais, vištienos kotletai, daržovių salotos; jogurtas su uogomis; virtos daržovės, želė.

XX a. Dvidešimtajame dešimtmetyje dr. Pevzner buvo glaudžiai susijęs su podagros problema. Pevznerio podagros dieta susideda iš mažai kalorijų turinčių patiekalų, kurie subalansuoja rūgštis ir šarmus kraujyje. Ji turėtų būti dažnai mažose porcijose. Valgymo dienos rekomenduojamos kartą per savaitę.

Dieta, skirta podagra didinti

Padidinant ligos simptomus draudžiama naudoti bet kokius mėsos ar žuvies patiekalus. Dieta turėtų apimti daugiausia skystą maistą (pieną ir pieno produktus, vaisių sultinius, daržovių sriubas, košė su pienu). Tą dieną reikia gerti apie 2 litrus skysčio. Negalima badauti ūminėje fazėje.

Receptai pacientams, sergantiems podagra

Štai keletas naudingų ir skanių receptų, kurie padės keisti podagros įvairovę ir smagumą.

Liesinė sriuba

Virkite vandenį, truputį druską, supjaustytas bulves (5 vnt.). Kepkite svogūnus į ruddy, tada supilkite tarkuotus morkas ir runkelius. Įpilkite pomidorų ir virkite. Supjaustykite kopūstus ir pridėkite beveik keptas bulves kartu su pomidorais ir daržovėmis. Prieš išjungdami bulgarų pipirus ir žaliuosius.

Skvošas ikrai

Iškirpkite cukinijos kilogramą, troškinkite keptuvėje, kol skystis išgaruos. Atskirai, kepti morkas su svogūnais (po 0,5 kg), supilkite keletą šaukštų storio pomidorų ir užvirinkite. Pridėkite mišinį prie cukinijų, užvirinkite. Jūs galite sumalti maišytuvą.

Skrudinti žiediniai kopūstai

Išardykite kopūstus į žiedynus, keletą minučių padėkite verdančiame vandenyje. Padarykite 2 kiaušinius, šiek tiek sūdytą ir sumaišytą su grietine. Kopūstą supilkite į mišinį ir kepkite įkaitintoje keptuvėje, kol ji bus rožinė.

Gydytojų rezultatai, rekomendacijos ir grįžtamasis ryšys apie podagros ^ gydomąją mitybą

Iš podagros dietos rezultatai atkuria normalų šlapimo rūgšties metabolizmą ir mažina jo druskas organizme. Jei toks maistas yra nuolat laikomas, jis sumažins ligos atkryčių skaičių. Be to, podagros dietos šalutinis poveikis yra sumažinti svorį ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kuris padeda normalizuoti kraujospūdį.

Gydytojų apžvalgos

Gydytojų apžvalgos apie podagros dietą pabrėžia jo naudingumą ir efektyvumą.

Terapinio mitybos kurso meniu yra įvairus, jis suteikia organizmui visas vertingas medžiagas ir kartu padeda išvalyti kūną. Tokią mitybos programą gali naudoti visiškai sveiki žmonės prevencijai.

Taip pat rekomenduojame žiūrėti informatyvų vaizdo įrašą naudingais patarimais apie dietologus apie tris geriausias nevalgiusias dienas, kad galėtumėte greitai ir efektyviai numesti svorio: