Pagrindinis / Reabilitacija

Mitybos numeris 6 (6 lentelė): savaitės meniu. Sveikatos maistas

Mitybos numeris 6 (6 lentelė) - medicininė mitybos sistema, kuri skiriama podagros ir įvairių urolitizės gydymo metu.

6 lentelės dieta normalizuoja purinų mainus, valo kenksmingų junginių kūną ir, veikdama šlapimo rūgšties susidarymo, sumažina jo kiekį.

6 mitybos esmė yra apriboti druskų, baltymų, riebalų ir produktų, kurių sudėtyje yra ekstrakcinių azoto medžiagų, purinų ir oksalo rūgšties, išskyrimą.

Mitybos dieta Nr. 6 daugiausia susideda iš daržovių, vaisių ir pieno produktų.

Mitybos Nr. 6 cheminė sudėtis:

- 70-80 g baltymų (50% augalinės, 50% gyvūnų);
- riebalai 80–90 g (30% augalinės, 70% gyvūnų);
- 400-450 g angliavandenių;
- 8-10 g druskos;
- skystis 2–2,5 litrų.

Masės paros racionas: 3 kg.

Dienpinigių dietos numeris 6: 2500-2700 kcal.

Dieta: 4-5 kartus per dieną.

Nurodymai, kaip naudoti dietą 6

  • podagra;
  • šlapimtakis;
  • šlapimo rūgšties diatezė;
  • oksalurija;
  • uraturija;
  • cistinurija.

Mitybos numeris 6 (6 lentelė). Maistas

Ką galite valgyti su dieta 6:

Sriubos: vegetariška sriuba, kopūstų sriuba, daržovės, su įvairiais grūdais, okroshka, burokėlių sriuba, pieno.

Javai: bet koks, bet ribotas kiekis.

Daržovės, žalumynai: didesniais kiekiais, neapdoroti ir virti bet kokia forma.

Mėsa, žuvis: mažai riebalų veislių (veršienos, jautienos, vištienos, kalakutienos, jūrų lydekos ir tt). Mėsa ir žuvis įeina į maistą 3 kartus per savaitę (mėsa 150 g arba žuvis 160–170 g).

Kiaušiniai: 1 kiaušinis per dieną.

Švieži vaisiai ir uogos: naudoti dideliais kiekiais šviežia forma, taip pat įvairiuose kulinariniuose perdirbimuose.

Pieno produktai: pienas, kefyras, grietinė, varškė ir visi iš jo pagaminti patiekalai, kietasis sūris.

Saldainiai: pieno kremai ir želė, marmeladas, ne šokoladas, zefyras, uogienė, medus.

Miltų produktai: rugiai ir kviečiai iš 1 ir 2 miltų. Kepimas su sėlenomis.

Riebalai: daržovės, sviestas ir ghee.

Gėrimai: arbata su citrina, pienu, silpna kava, vaisių ir daržovių sultimis, sultimis, giromis, dogrose sultiniu, vaisių gėrimais su uogomis ir vaisiais.

Ką jūs negalite valgyti, kai dietos numeris 6:

- sultiniai ir padažai, pagaminti iš sultinių;
- konservuoti maisto produktai, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai;
- sriubos su ankštiniais augalais ir rūgštimi;
- grybai, rabarbarai, špinatai, žiediniai kopūstai, rūgščiai, styginių šparagų pupelės, žirniai;
- subproduktai;
- sūdytos ir rūkytos žuvys, mėsa, sūriai, dešros;
- kakava, šokoladas, stipri arbata ir kava;
- aviečių, spanguolių;
- džiovinti vaisiai (išskyrus slyvą);
- garstyčių, krienų, juodųjų pipirų;
- bandelės, konditerijos gaminiai su cukraus milteliais;
- alkoholiniai gėrimai.

Mitybos numeris 6 (6 lentelė): savaitės meniu

Mitybos numeris 6 yra įvairus ir naudingas organizmui. Žemiau pateikiamas savaitės meniu.

Mėsa ir žuvis turėtų būti virti ir suvalgyti virti arba troškinti.

Be maisto, nepamirškite gerti 2–2,5 litrų skysčio per dieną.

Pirmadienis

Pusryčiai: šviežių morkų, kopūstų ir agurkų salotos, sėlenos duona ir dogrose sultinys.
Pietūs: bulvių sultinys, virti kiaušiniai, morkų salotos + moliūgas;
Pietūs: pieno sriuba, skvošas su bulvėmis, kompotas.
Pietūs: varškė su vaisiais.
Vakarienė: daržovių kopūstai, pienas.

Antradienis

Pusryčiai: sūrio pyragai, vaisių želė, kefyras.
Pietūs: grūdai su pienu;
Pietūs: sriuba su cukinija, virtos žuvys, bulvių košė.
Pietūs: pieno kokteilis su vaisiais.
Vakarienė: salotos (kiaušinis, morkos, krekeriai, grietinė), kukurūzų košė ir Ryazhanka.

Trečiadienis

Pusryčiai: varškės troškinys, morkų-obuolių sultys.
Pietūs: jogurtas su grūdais.
Pietūs: daržovių sriuba, kopūstų salotos, pomidorų sultys.
Pietūs: vaisių želė, vaisiai;
Vakarienė: avižiniai dribsniai, keptos daržovės, arbata.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: varškės ir morkų troškinys, avižiniai su obuoliais, kompotas.
Pietūs: pieno sriuba.
Pietūs: grikiai, jautienos kotletai, troškinti kopūstai, sultys.
Arbatos laikas: vaisiai ar uogos.
Vakarienė: makaronai, runkelių salotos su augaliniu aliejumi, želė.

Penktadienis

Pusryčiai: saldus ryžiai su obuoliais, sultys;
Pietūs: vaisiai.
Pietūs: vegetariškas borschas, morkų kotletai, pienas.
Pietūs: kefyras, vaisiai.
Vakarienė: ryžiai su paprikos, blynai su vaisiais, vaisių kompotas.

Šeštadienis

Pusryčiai: vegetariški okroshka, sultys arba kompotas.
Pietūs: vaisiai su mažo riebumo kremu.
Pietūs: virtos daržovės, kefyras.
Arbatos laikas: morkų-obuolių sultys.
Vakarienė: šviežių daržovių salotos, vištienos filė, mors.

Sekmadienis

Pusryčiai: grikių košė, skrudinta duona su uogiene arba sviestu, pienas.
Pietūs: arbata su marmeladu arba pastila.
Pietūs: bulvių sriuba su miežiais, blynai, kompotas.
Pietūs: uogos, vaisiai, sultys.
Vakarienė: sūrio blynai su bananais, sėlenos sultiniu.

6 lentelė. Dieta podagra, inkstų ir šlapimo pūslės problemoms

Sovietų mokslininko ir mitybos srities specialisto M.I. Pevzner parengtos medicininės lentelės Nr. 1-15 iki šiol neteko savo reikšmės, be to, jos įrodė savo veiksmingumą gydant pagrindines patologines ligas ir žmonių ligas.

Dietiniai valgiai - lentelė Nr. 6 skiriama žmonėms, kenčiantiems nuo šlapimtakio ir podagros. Kartu su vaistų vartojimu, dieta padeda normalizuoti purino metabolizmą (šlapimas tampa šarmines), taip pat sumažina šlapimo rūgšties susidarymą organizme. Iš šio straipsnio sužinosite, ką valgyti ir kas ne, taip pat susipažinti su pagrindiniais mitybos režimo principais.

Leistini ir draudžiami maisto produktai, kai dietos lentelės numeris 6

Medicininė mityba - 6 lentelė priskiriama ne tik žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis, kaip urolitizė ir podagra. Mityba rekomenduojama pacientams, sergantiems sąnarių ligomis ir jungiamojo audinio patologijomis, atsirandančiomis dėl netinkamo metabolizmo, šlapimo rūgšties diatezės ir eritremijos. Skaitykite daugiau apie urolitizę čia.

Terapinės mitybos bruožas yra normalus baltymų kiekis, bet gyvūninės kilmės baltyminiai produktai turėtų būti suvartojami ribotais kiekiais. Angliavandenių ir riebalų kiekis išlieka normalus. Tačiau kūno angliavandenių vartojimas vis dar yra ribotas. Pagrindinis dietos tikslas yra sumažinti šlapimo rūgštingumą.

Pevzner M.I. sukurta elektros sistema yra optimalus būdas normalizuoti paciento būklę ir gerovę. Viskas, kas reikalinga, yra vartoti tik iš įgaliotų produktų patiekalus ir apriboti arba visiškai pašalinti tų produktų, kurie neigiamai veikia kūno funkcionavimą, vartojimą.

  • pieno ir pieno produktai, ypač visiškas pienas, išrūgos, grietinė, ryazhenka, jogurtas, kefyras, acidofilus, natūralus jogurtas, varškė;
  • visų rūšių grūdai (ribotais kiekiais);
  • makaronai;
  • mėsa, paukštiena, mažai riebalų turinčios žuvys;
  • daržovės: cukinijos, moliūgai, agurkai, prinokę moliūgai, balti kopūstai, runkeliai, krapai, morkos, petražolės, bulvės, česnakai, svogūnai;
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
  • grūdų duona, sėlenos ir duona, pagaminta iš rugių ir kviečių miltų, į kuriuos pridėta pluošto;
  • džiovinti vaisiai, švieži vaisiai ir uogos (išskyrus uždraustas): arbūzai, citrinos;
  • desertai, įskaitant uogienę, marshmallow, medų, uogienę, marshmallow, marmeladą;
  • augaliniai aliejai (linų sėmenų, sojų pupelių, alyvuogių, kukurūzų, moliūgų, sezamo, saulėgrąžų, riešutmedžio aliejaus);
  • natūralus nesūdytas sviestas;
  • sultys (šviežiai pagamintos natūralios uogos, daržovės arba kombinuotos);
  • mineralinis vanduo;
  • žolelių užpilai, nuovirai, arbatos;
  • cikorijos gėrimai.
  • mėsos, žuvies, paukštienos riebalų veislės;
  • žuvų taukai ir ikrai;
  • sūdyti sūriai;
  • grybai;
  • sultiniai (žuvis, mėsa, grybai);
  • špinatai, druskos;
  • ankštiniai augalai (sojos pupelės, žemės riešutai, lęšiai, žirniai, pupelės);
  • rabarbarai;
  • spanguolės;
  • figos;
  • avietės;
  • saldus kepimas;
  • padažai;
  • margarinas ir visi patiekalai, kuriuose yra produktas;
  • aštrūs ir aštrūs užkandžiai;
  • marinuotos ir sūdytos daržovės;
  • rūkyti, riebūs, kepti maisto produktai;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • Konservai;
  • pusgaminiai;
  • kava;
  • gazuoti gėrimai, ypač saldūs gėrimai.

Ypač svarbu naudoti daugiau pieno produktų, nes jame nėra oksalo rūgšties, o tai padeda atkurti medžiagų apykaitos procesus. Be to, mitybos specialistai pataria praturtinti maistą šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, ir, tuo labiau, tuo geriau. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas citrusams.

Meniu savaitės dienai - lentelė

Sutelkdami dėmesį į leistinų ir draudžiamų vartoti produktų sąrašą, galite sukurti meniu patys, bent savaitę, bent jau kelias dienas. Kiekvieną dieną siūlome Jums pavyzdinį meniu.

Svarbu nepamiršti, kad 6 mitybos lentelė turėtų suvartoti ne daugiau kaip 90 gramų riebalų per dieną, 80 g baltymų, 400 g angliavandenių, 8 g druskos. Vartojamo maisto energinė vertė paūmėjimo laikotarpiu neturėtų viršyti 1900 kcal, remisijos laikotarpiu - 2800 kcal.

Kitas 6 lentelės bruožas - kasdienis vartojimas tuščio skrandžio puodelio puodelyje.

Dietinio stalo numeris 6

Mitybos numeris 6: kokius maisto produktus galite valgyti, kokie maisto produktai yra uždrausti. Kokioms ligoms yra priskirta 6 lentelė?

Tarybiniais laikais gerai žinomas mokslininkas ir mitybos specialistas Mihailas Pevzner sukūrė gydymo dietas, kurios yra svarbios šiandien. Kiekviena lentelė (1-15) yra skirta tam tikros rūšies ligai. Mitybos numeris 6 turi pagrindinį tikslą - normalizuoti purinų mainus ir sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Remiantis apžvalgomis galima daryti išvadą, kad medicininė mityba žymiai sumažina patologijos paūmėjimo riziką, todėl rekomenduojama periodiškai stebėti maistą netgi remisijos metu.

Kokios ligos rodomos dietoje

Dieta skirta žmonėms, sergantiems podagra. Dažniausiai ši liga pasireiškia vyresniems nei 40 metų vyrams. Gydytojai rekomenduoja nuolat laikytis dietos ne tik ligos paūmėjimo metu. Be to, terapinė mityba yra būtina šiems patologiniams procesams:

  • lėtinis ir ūminis nefritas;
  • urolitizė su akmenų susidarymu iš šlapimo rūgšties druskų;
  • šlapimo rūgšties diatezė;
  • cistinurija;
  • inkstų nepakankamumas;
  • oksalurija.

Bendrieji 6 lentelių principai

Didžiausia terapinės mitybos nauda pasiekiama laikantis visų taisyklių. Apsvarstykite pagrindinius:

  1. Prieš valgant ar pradėdami gaminti žuvies ar mėsos patiekalą, pirmiausia reikia virti produktą. Taigi azoto medžiagos bus perkeltos į sultinį, kurį draudžiama naudoti.
  2. Žuvis ir mėsą galima valgyti, bet griežtai ribotais kiekiais. Per savaitę šiuos produktus leidžiama naudoti ne daugiau kaip tris kartus. Tuo pačiu metu viename valginyje galite valgyti ne daugiau kaip 130 gramų mėsos ar žuvies.
  3. Kaip ir tinkama mityba, reikia valgyti ne mažiau kaip 5-6 kartus per dieną. Porcijos turėtų būti mažos, kasdieninis kalorijų kiekis remisijos metu svyruoja nuo 2200-2700 kilokalorijų. Jei kalbame apie patologinio proceso paūmėjimą - ne daugiau kaip 1900 kilokalorijų. Tačiau šis skaičius gali skirtis nuo individualių organizmo savybių.
  4. Būtina apriboti druską. Per dieną leidžiama naudoti ne daugiau kaip 5 gramus.
  5. Nepamirškite, kad tarp valgių reikia gerti švarų vandenį, iš viso apie du litrus.
  6. Jokiu būdu negalima patirti alkio, maistas turėtų būti vartojamas kas 3-4 valandas.
  7. Kartą per 7 dienas pabandykite organizuoti nevalgius. Iškrovimas gali vykti fermentuotame pieno gėrimuose, vaisiuose ar daržovėse.
  8. Norint išlaikyti normalią kaloriją, išmeskite arba sumažinkite paprastus angliavandenius, kurie neturi žmogaus organizmui naudos.

Tai svarbu! Priklausomai nuo konkrečios ligos, taisykles gali papildyti kitos. Mitybos principai derinami individualiai su gydytoju.

Kokie produktai leidžiami

Norint dietos 6 stalo buvo veiksmingiausia ir padidinta remisijos trukmė, rekomenduojama paruošti valgį ir valgyti tik tuos produktus, kurie išvardyti:

  1. Beveik nėra pieno ir pieno produktų naudojimo apribojimų. Galite valgyti varškės, jogurto (be dirbtinių skonių, dažiklių ir užpildų), mažai riebalų turinčių sūrių. Leidžiama gerti ryazhenka, pieną, kefyrą, išrūgas ir jogurtą. Kadangi kalorijų kiekis yra ribotas, rekomenduojama pasirinkti maistą, kuriame yra mažiau riebalų.
  2. Visų rūšių grūdai, pageidautina virti košė pagal jų pagrindą. Jie gali būti virti ne tik vandeniu, bet ir pieno riebalais.
  3. Vaisiai turėtų būti pageidaujamos šviežios kriaušės, abrikosai, granatai ir slyvos.
  4. Galite valgyti makaronus, jei jie pagaminti iš kietųjų kviečių.
  5. Leidžiama pasirinkti ir gėrimus: vaisių gėrimus, vaisių sultis, žolelių arbatą, vandenį, cikorijas. Pirmiau minėti skysčiai turėtų būti naminiai, be cukraus ar kitų kvapiųjų medžiagų.
  6. Jei tikrai norite saldus, galite valgyti marmeladą, marshmallows, džiovintus vaisius, medų ir uogienę.
  7. Vištienos kiaušiniai, ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną.
  8. Dieta turėtų sudaryti 30-40% daržovių. Tinkami morkos, kopūstai, agurkai, pomidorai, cukinijos, bulvės.
  9. Sviestas ir alyvuogių aliejus saikingai.

Tai svarbu! Jei be podagros ir urolitozės yra tokių bendrų ligų, kaip gastritas ar skrandžio opos, šią dietą turėtų koreguoti gydytojas, dauguma produktų šiuo atveju bus draudžiama.

Kokie produktai yra uždrausti

Dieta yra ta, kad kai kurie maisto produktai turi būti visiškai pašalinti iš dietos. Apsvarstykite uždraustą sąrašą:

  1. Visų pirma, jums reikia atsisakyti riebios žuvies ir mėsos.
  2. Iš fermentuoto pieno neįtraukiami airan ir kiti gazuoti gėrimai.
  3. Visi sūdyti maisto produktai yra uždrausti. Pavyzdžiui, džiovintos / džiovintos žuvys, sūdyti sūriai, traškučiai, krekeriai, padažai ir kiti greito maisto produktai.
  4. Kakava, stipri arbata, kava.
  5. Marinuoti ir konservuoti produktai.
  6. Slapukai, pyragai, šokoladas ir šokoladas, ledai.
  7. Žalieji, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties: rūgštis, špinatai, rabarbarai.
  8. Visi miltų produktai, pyragaičiai, margarinas ir produktai su jo turiniu.
  9. Alkoholio turintys gėrimai.
  10. Daržovės turėtų būti pašalintos iš ankštinių augalų grupės: žirnių, pupelių, pupelių ir tt).
  11. Pirmieji sultiniai.

Tai svarbu! Esant ligos paūmėjimui, šį sąrašą galima koreguoti.

Mitybos numeris 6: apytikslis savaitės meniu

Lėtinėmis ligomis rekomenduojama nuolat palaikyti dietą, kad recidyvai įvyktų kuo retiau. Jei kalbame apie ūminį etapą, dietos trukmė turėtų būti stebima 2-3 savaites. Apsvarstykite mėginio dietos meniu 6:

  1. Pirmajame valgio metu mes valgome salotos iš tarkuotų obuolių ir natūralaus jogurto, galite išgerti puodelį cikorijų ar žaliosios arbatos. Antrojo valgio metu vienas virtas vištienos kiaušinis ir želė. Pietums paruošite bulvių košė su morkų kotletais, šviežių kopūstų salotomis su alyvuogių aliejumi. Vidutinio stiklinio bet kurio fermentuoto pieno gėrimo. Prieš 2-3 valandas prieš miegą valgome virtus ryžius su virtomis ryžiais.
  2. Pusryčiai, dalis varškės masės su abrikosais ir stikline kompoto. Pora valandos stiklinės ryazhenkos. Pietums pavirkite vištienos krūtinėlės ir grikių košė. Arbatos metu pasigaminkite žaliosios arbatos ir kriaušės. Vakare, soros košė su keliomis riebalų sūriais.
  3. Ryte gaminame ometą iš dviejų kiaušinių ir nugriebto pieno, stiklinės cikorijos. Antrąją dieną arbata su pelkės. Pietų metu ruoškite daržovių troškinius, kelis nesūdyto sūrio gabaliukus ir stiklinę vaisių sulčių. Pietums galite valgyti vaisių pudingo. Vakarienei troškinkite kopūstus su nedideliu gabalėliu.
  4. Pusryčiai avižiniai dribsniai su šviežiomis uogomis ir puodeliu vaisių gėrimo. Antrajame valgio metu vieną vištienos kiaušinį gaminame omletą. Pietums ruošite pilafą su nedideliu kiekiu vištienos krūtinėlės, arbatos su citrina ir medumi. Kitas valgis apsiriboja stikline ryazhenka. Vakarienėms virkite troškinius, pagrįstus cukinija ir baklažanais, ir porą sūrio gabalėlių.
  5. Penktadienį mes turime nevalgius. Produktas neprivalomas: visą dieną obuoliuose arba kefyro. Per dieną galite gerti vieną litrą kefyro arba valgyti apie 5-6 šviežius obuolius.
  6. Šeštadienio ir sekmadienio šeštosios lentelės meniu yra identiškos. Pusryčiai paruošiame moliūgų košė ir stiklinę uogų sulčių. Antrą rytoj galite pasilepinti arbata su pastila. Pietums - virtos makaronai iš kietųjų kviečių su tarkuotu sūriu, agurkais ir pomidorų salotomis, pagardinti alyvuogių aliejumi. Vidurdienio stiklinės vaisių želė. Vakarienės metu šviežių kopūstų ir agurkų salotos, bulvių keptuvė su sūriu.

Tai svarbu! Nepamirškite tarp valgių gerti pakankamai gryno vandens.

Sveiki receptai

Taigi, kad maistas su sveika mityba neatrodo nuobodus ir monotoniškas, išsamiai apsvarstykite keletą naudingų receptų, kuriuos leidžiama naudoti:

  • Skvošas su sūriu. Nulupkite žaliavinius cukinijus. Augalą supjaustykite į mažus žiedus, kurių plotis ne didesnis kaip du centimetrai. Iškirpkite šerdį akmenimis ir uždėkite cukiniją ant kepimo skardos. Pabarstykite cukinija, pabarstytu riebalais su mažai riebalų, ir nusiųskite į orkaitę pusę valandos 170 laipsnių kampu. Patiekdami, papuoškite krapais arba petražolėmis;
  • Bulvių košė. 5-6 vidutinės bulvės nuluptos. Nuluptos daržovės dedamos į keptuvę su šaltu, lengvai sūdytu vandeniu. Kepkite iki paruošimo, maždaug 15-20 minučių nuo virimo. Išleiskite vandenį ir virkite virtas daržoves į tyrės būseną, įpilkite nedidelį kiekį nugriebto pieno, kad gautumėte norimą konsistenciją;
  • Sūdyta kopūstai. Smulkiai supjaustykite šviežius kopūstus, po to jį dedame į emaliuotą dubenėlį, kuris tinka troškinti per ugnį. Kopūstai šiek tiek sūdyti ir įpilkite pomidorų pasta šaukštą. Pirma, šiek tiek kepkite kopūstus 5-7 minutes, tada įpilkite stiklinės vandens ir, jei reikia, virkite indą, įpilkite vandens. Troškinti kopūstai, kol virti;
  • Daržovių troškinys. Bulvės, cukinijos ir moliūgai nulupti ir supjaustyti į mažus kvadratus. Įdėkite į puodą, šiek tiek pridėkite šaukštą pomidorų pasta ir druskos. Įpilkite 200-300 ml gryno vandens ir virkite, kol pateks.

Išvada

Dietinį maistą skiria gydytojas. Priklausomai nuo konkrečios ligos, dietos laikymosi trukmė gali skirtis. Remiantis atsiliepimais, galime daryti išvadą, kad ši mityba yra gana veiksminga ir padeda pailginti remisija, užkertant kelią patologiniam procesui.

Dieta 6 lentelė: ką galite ir negalite, meniu pagal Pevzner

Mitybos stalas 6 - vienas iš 15 profesoriaus M.I. Pevznerom. Kiekvienas iš jų turi savo savybes ir yra skirtas tam tikrų ligų gydymui. Laikantis dietos lentelės 6 pagal Pevzner, žmogus gauna pakankamą mitybą, suteikdamas gydomąjį ir gryninantį poveikį organizmui. Dieta laikoma gerybine, todėl ją galima stebėti visą gyvenimą.

Dietos numeris 6 ir jo savybės

Mitybos numeris 6 yra medicininė mitybos sistema. Tai rekomenduojama gydant urogenitalinės sistemos ligas. Mitybos 6 meniu yra skirtas normalizuoti keitimąsi purinais, visapusišką organizmo valymą nuo kenksmingų junginių. Mitybos pagrindas - pieno produktai, daržovės ir vaisiai. Maisto, kuriame yra daug oksalo rūgšties, ekstrakcinių azoto medžiagų ir purinų, vartojimas yra ribotas.

Medicinos stalo Nr. 6 paskirtis ir nurodymai

Šios maisto sistemos paskirtis: normalizuoti purinų mainus, stabilizuoti šlapimo rūgšties ir jos druskų gamybos kiekį, šlapinti šarminę medžiagą.

Pagrindinės Pevzner dietos Nr. 6 paskyrimo nuorodos:

  • Ūmus nefritas (3 ir 4 savaičių gydymas), taip pat lėtinis nefritas remisija.
  • Podagra (be ryškaus skausmo).
  • Inkstų nepakankamumas.
  • Urraturija (šlapimtakis, lydimas akmenų iš šlapimo rūgšties druskų).
  • Cistinurija.
  • Oksalurija.
  • Šlapimo rūgšties diatezė.

Bendrosios dietos charakteristikos

Mitybos lentelės cheminė sudėtis yra tokia:

  • 70–80 g baltymų (ne mažiau kaip 50% gyvūninės kilmės).
  • 80-90 g riebalų (iki 30% daržovių).
  • Leidžiama 400 g angliavandenių, iki 80 g cukraus per dieną.
  • Iki 10 g druskos.
  • Mažiausiai 1,5-2 litrų švaraus vandens (suvartojamo skysčio tūris gali būti padidintas, jei nėra kontraindikacijų).

Kasdienis kalorijų kiekis yra 2700-2800 kcal.

  • Maitinimas turėtų būti dalinis, 4 kartus per dieną. Tuščiame skrandyje gerti šilto vandens stiklą, fermentuoti pieno produktai ir gėrimai yra tinkami užkandžiams.
  • Maisto produktai, kuriuose yra daug oksalo rūgšties ir purinų, neįtraukiami. Dienos meniu turėtų būti šarminiai maisto produktai (daržovės, vaisiai, uogos, pieno produktai).
  • Maisto ruošimas nėra būtinas, kulinarinis apdorojimas yra normalus. Išimtis - verdanti mėsa, žuvis ir paukštiena. Dauguma purinų, kurie randami gyvūninės kilmės produktuose, patenka į sultinį. Po to žuvis ir mėsa gali būti naudojami įvairiems patiekalams ruošti. Tokius produktus rekomenduojama įtraukti į meniu ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę. Maksimalus per dieną suvalgytas mėsos kiekis - 150 g, žuvis - 170 g
  • Kai podagra keletą dienų rekomenduojama iškrauti kūną. Naudingas pieno, vaisių, varškės nevalgiusių dienų keitimas.
  • Pasninkavimas yra griežtai draudžiamas. Jau pirmosiomis dienomis šlapimo rūgšties kiekis kraujyje gali smarkiai išaugti, dėl to gali pasunkėti ligos.
  • Galite valgyti patiekalus, virtus, troškinti, virti, kartais kepti.

Svarbu! Mitybos numeris 6 nėra griežtas. Jį naudoja suaugusieji ir vaikai, skirtumas yra tik energijos vertę ir porcijų tūrį.

Maisto ir mitybos patiekalai

Toliau pateiktoje lentelėje parodyta, ką galima įtraukti į dietos dietos numerį 6:

Dieta 6 lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), meniu

Mitybos 6 stalas yra terapinis maistas, kurio tikslas yra sumažinti šlapimo rūgšties susidarymą organizme, ribojant gyvūnų baltymus, riebalus ir druską, taip pat aktyviai pašalinant jau esamą rūgštį iš organizmo.

Jei reikia, pagal 6 lentelę nurodoma, kad gyvūninės kilmės baltymai ir riebalai tokiuose ligose mažinami:

  • podagra;
  • podagros nefropatija;
  • idiopatinė ir simptominė hiperurikemija (padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje);
  • šlapimtakis (su uraturija ir oksalurija).

Tuo pačiu metu turėtumėte žinoti, kad 6 mityba nėra skiriama ūminiam ir lėtiniam inkstų nepakankamumui, ty:

  • su nefropatija ir inkstų nepakankamumo požymiais;
  • hiperurikemija dėl lėtinio inkstų nepakankamumo fono.

Taisyklės dietos lentelė 6


Terapinės dietos 6 stalas yra gera mityba, turinti normalią energijos vertę (2500-2800 kcal), kurią galima stebėti ilgą laiką. Rengiant meniu, vadovaukitės rekomendacijomis dėl dienos cheminės maisto sudėties:

  • baltymai - 70-80 gramų;
  • riebalai - 80-90 gramų;
  • angliavandeniai - 400 gramų.

Taip pat svarbu stebėti cukraus kiekį (ne daugiau kaip 80 gramų per dieną, įskaitant virti maisto produktus) ir druską (10 gramų). 6 mitybos dietos lentelėje turėtų būti šie vitaminai ir mikromineralai:

  • retinolis, beta karotinas, askorbo ir nikotino rūgštys, tiaminas, riboflavinas;
  • natrio, magnio, geležies, kalio, kalcio, fosforo.

Per dieną reikia gerti iki 3 litrų skysčio, įskaitant sriubas, kompotus ir pan. Didelis kiekis gėrimų prisideda prie aktyvaus inkstų darbo ir šlapimo rūgšties išsiskyrimo su šlapimu. Taip pat šiam tikslui galite valgyti šviežių vaisių ir daržovių su diuretikais: obuoliais, kriaušėmis, arbūzais, slyvomis, agurkais.

Siekiant palengvinti podagros simptomus, būtina ne tik pakeisti mitybą, bet ir laikytis maisto dietos 6 valgymo taisyklių, būtent:

  • daliniai valgiai mažomis porcijomis (5-6 kartus per dieną);
  • būtina gerti šarminį mineralinį vandenį, sultis, kompotus ir tt;
  • nutukimas iki minimumo turėtų sumažinti maistui skirtų kepinių kiekį;
  • pacientams, sergantiems podagra, draudžiama badauti, nes kai nevalgius padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, o tai sukelia podagros simptomus;
  • mėsa ir žuvis virinami tik vienu būdu: jie virinami dideliu kiekiu vandens, nes 50% purino junginių iš mėsos produktų patenka į sultinį.

Dieta 6 lentelė - ką galite ir negalite valgyti (lentelė)

Baltymų trūkumas 6 mitybos lentelėje yra užpildytas daugeliu pieno produktų (varškės, grietinės, jogurto ir kt.), Kuris naudojamas tiek žaliavose, tiek ir keptuvėse, tingiuose koldūnuose, želė ir tt

Dieta "6 lentelė"

„Pevzner“ „6 lentelės“ dieta, kaip ir kitos terapinės dietos, buvo sukurta kompleksiniam ligų gydymui, skiriamam podagra, urolitizei, eritremijai ir didelei šlapimo rūgšties koncentracijai kraujyje. Griežtai laikydamiesi visų Pevzner dietos 6 rekomendacijų, galima gana greitai pamatyti gydymo pažangą.

Indikacijos

  • Pevzner 6 lentelė skirta specialiai podagra sergantiems pacientams.
  • Be pagalbos podagra, 6-oji dieta skiriama šlapimtakio gydymui, kai organizme susidaro kenksmingos šlapimo rūgšties druskos.

Kokios kitos lentelės Pevzner ir kokiais atvejais jos skiriamos, skaitykite kitame mūsų svetainės straipsnyje.

Bendrosios rekomendacijos

Svarbu! Visi produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir purinų, yra griežtai atmesti.

  • Pevzner dietos 6 pagrindas yra šarminio poveikio produktai, neutralizuojantys rūgštį
  • Bendras druskos kiekis per dieną sumažėja - jis neturi viršyti 10 gramų
  • Dieta "6 lentelė" pagal Pevzner bendrą kaloringumą per dieną yra ne daugiau kaip 2700 kcl

Svarbu! Mėsos patiekalai turi būti virti prieš valgant.

Gaminių lentelė

Mėginių meniu per savaitę kiekvienai dienai skirtos dietos lentelė Pevzner 6 numeris gali būti sudarytas, žinant, kokius produktus galite naudoti.

Leistini produktai

Draudžiami produktai


Kepkite vegetariškos sriubos, pavyzdžiui, burokėlių sriuba, borschtas, kopūstų sriuba. Galite pridėti javų. Leidžiama naudoti pieną ir vaisių sriubas.

Neįmanoma: visi mėsos, žuvies ir grybų sultiniai, patiekalai, neturėtų būti ankštiniai, špinatai ir rykliai

Duona ir pyragaičiai

Renkamės duonos, pagamintos iš antros ir trečiosios rūšies miltų (gydytojo kepalas, kepalas „Sveikata“). Galite valgyti duoną su sėlenomis.

Neįmanoma: bet kokio kepimo ir produktų iš kepinių. Na, ir, atitinkamai, jų miltų aukščiausios kokybės duona

Paukštis, žuvis, mėsa

Mažai riebalų veislės. Iš žuvies - menkės, žiedadulkės. Iš mėsos - veršienos, liesos jautienos. Paukščių vištiena, kalakutiena. Geriausia - virintoje formoje.

Tai neįmanoma: subproduktai, rūkyta mėsa, konservai, ikrai, sūdytos žuvys

Pienas


Galite beveik viską: pieną, pieno produktus, varškę, sūrį, grietinę, grietinėlę.

Neįmanoma: sūrūs ir aštrūs sūriai

Galite valgyti vieną kiaušinį per dieną bet kokia forma, išskyrus kepti

Kruopos

Visi jų grūdai ir patiekalai, bet saikingai.

Daržovės

Pevzner teigia, kad daržovės yra labiausiai pageidautinos 6 mitybos lentelėje. Lengviau sakyti, kad būtina iš bendrojo daržovių sąrašo neįtraukti.

Tai neįmanoma: mes visiškai pašaliname ankštinius augalus, įskaitant šviežius ankštus, grybus, rūgštį, špinatus, žiedinius kopūstus, rabarbarus.

Svarbu! Sūdytos ir marinuotos daržovės gali būti, bet labai ribotos.

Vaisiai ir uogos


Galite ir vaisiai ir džiovinti vaisiai. Valgykite šviežią ir pridėkite patiekalų bei desertų.

Jūs negalite: spanguolių, aviečių, figų.

Ir čia galite pamatyti 7 lentelės meniu per savaitę.

Saldainiai

Galite pasilepinti pieno kremais ir želė, marmeladu, saldumynais (ne šokoladu), uogiene, medumi, zefyru.

Prieskoniai ir padažai

Galite pomidorų, pieno, grietinės padažą. Krapai, petražolės, cinamonas, vanilė, lauro lapai

Jūs negalite: padažai ant mėsos, grybų, žuvų sultinio, krienų, garstyčių, pipirų

Gėrimai

Gali būti silpna arbata ir kava, kompotai, nuovirai, sultys, vaisių gėrimai, giros

Ne: kakava, stipri arbata ir kava

O dabar, remdamiesi gauta informacija, sukurkime kiekvienos dienos dietos meniu „6 lentelė“

Savaitės meniu

„Pevzner“ dieta „6 lentelė“ apima tokio apytikslio savaitės meniu paruošimą. Taip pat galite jį atsisiųsti iš doc formato.

· Erškėčių nuoviras

· Daržovių salotos (agurkai ir pomidorai),

· Blynai su vaisiais

· Runkelių salotos su augaliniu aliejumi,

· Morkos ir agurkai,

· Sėlenos duona

· Morkų ir moliūgų salotos

· Cukinijos kotletai su virtomis bulvėmis,

Receptai

Bet kokie patiekalai, kuriuos galite ruošti kiekvieną dieną, laikydamiesi dietos meniu „6 lentelė“.

Bananų sūrio pyragaičiai

  • Du pakuotės varškės
  • Du kiaušiniai
  • Pusė puodelio cukraus
  • Du bananai
  • Stiklinė miltų

Sverkite varškę cukrumi, įpilkite kiaušinių, miltų ir suminkykite tešlą. Bananus patrinkite ant didelio tarka, pridedame prie tešlos ir vėl minkyti. Mes gaminame sūrio pyragus, supilkite miltus ir kepkite augaliniame aliejuje dvi minutes kiekvienoje pusėje.

Skaitykite, kas yra dieta 8, ir peržiūrėkite apie tai mūsų svetainėje.

Ryžiai su daržovėmis

  • Stiklo ryžių
  • Du stiklinės vandens
  • Lemputė
  • Vienas morkų
  • Vienas pomidoras

Supjaustykite svogūnus ir morkas, pašildykite augalinį aliejų storoje dugne esančioje keptuvėje ir padėkite daržoves. Praleiskite maždaug 5 minutes, tada įpilkite pomidorų ir troškinkite dar dvi minutes. Mes plauname ryžius ir įdėjome į daržoves. Vieną minutę kepkite viską ir užpildykite vandeniu. Mes sumaišome, uždengiame dangčiu, sumažiname ugnį ir paliekame 15 minučių. Po to išjunkite viryklę ir raginkite ryžius dar 15 minučių.

Kukurūzų košė

  • Stiklo kukurūzų kruopos
  • Trys stiklinės vandens
  • Druska pagal skonį

Užvirinkite vandenį ir pridėkite druską. Nuolat maišant, pridėti kukurūzų miltų. Kepkite pusvalandį, vėl, nuolat maišydami. Patiekalas patiekiamas karštu

Rezultatai

  • Purino mainų normalizavimas.
  • Kūnas sumažina šlapimo rūgšties ir jos druskų kiekį
  • Šlapimo reakcija tampa šarminė

Sukūriau šį projektą, kad tiesiog papasakotų apie anesteziją ir anesteziją. Jei gavote atsakymą į klausimą ir svetainė buvo jums naudinga, džiaugiuosi galėdamas palaikyti, tai padės toliau plėtoti projektą ir kompensuoti jo išlaikymo išlaidas.

Dieta 6 lentelė: kas gali, kas negali - stalo

Visą leistinų ir draudžiamų maisto produktų lentelę „Lentelė Nr. 6“ dietai. Išsiaiškinkite, kas gali ir negali būti suvartojama, o po 6 lentelės dietos. Naudokite patogų stalą ir savaitės pavyzdžių meniu ir atlikite asmeninę dietą!

Dieta 6 lentelė skiriama žmonių, kenčiančių nuo podagros. Juo siekiama atkurti purino metabolizmą, mažinant šlapimo rūgšties kiekį. Medicininė mityba sėkmingai derinama su vaistų ir fizioterapijos vartojimu.

Indikacijos dietai "6 lentelė"

Metabolinę ligą lydi kojų sąnarių artritas. Jo išpuoliams būdingas stiprus skausmas, kuris pasiekia didžiausią per kelias valandas. Žymių mokslininkų dietologo sukurtas meniu taip pat rekomenduojamas žmonėms, sergantiems tokiomis patologijomis:

  • bet kurio etapo jade;
  • šlapimtakis;
  • inkstų funkcijos sutrikimo sindromas;
  • oksalurija;
  • paveldimas baltymų metabolizmas.

Medicininė mityba leidžia sulėtinti kepenų susidarymą inkstuose ir sumažina šlapimo organų apkrovą.

Pagrindiniai principai

Kalorijų suvartojimas per dieną turėtų svyruoti nuo 2500 iki 2800 kcal. Ruošiant patiekalus būtina atsižvelgti į maisto sudėtį:

  • baltymai - iki aštuoniasdešimties gramų;
  • riebalai - iki devyniasdešimties gramų;
  • angliavandeniai - apie keturis gramus.

Yra ir kitų taisyklių, kaip laikytis dietos lentelės Nr. 6:

  • Į dienos norma maisto turėtų būti ne daugiau kaip aštuoniasdešimt gramų cukraus, ir druska - ne daugiau kaip dešimt gramų.
  • Dienos metu reikia gerti apie tris litrus vandens (įskaitant pirmuosius kursus). Šis skysčio kiekis padeda pašalinti šlapimo rūgštį. Tai ypač svarbu ligos paūmėjimo laikotarpiu, kai pacientas kenčia nuo kolikų.
  • Svarbu valgyti mažus valgius bent penkis kartus per dieną.
  • Paciento mityboje turėtų dominuoti produktai, kuriuose yra didelis nikotino rūgšties kiekis, vitaminai C ir E, makro ir mikroelementai.
  • Baltymų trūkumas papildomas sūrio ir kitų pieno produktų pagalba, kuriuos reikia valgyti neapdorotų ir keptų formų pavidalu.
  • Žuvis ir mėsos patiekalai leidžiama virti ant vandens, jie negali būti kepti.
  • Esant tokioms patologijoms, badas turi būti pašalintas.
  • Būtina surengti iškrovimo dieną, valgyti tik pieną ir vaisius.

6 gydymo lentelė nėra laikoma per griežta. Pritvirtinkite tai nėra sunku. Jei liga diagnozuojama mažame paciente, jam skiriama medicininė dieta, pagrįsta ligos stadija ir kūno svoriu. Pagrindinis kalorijų skaičiaus skirtumas.

Leistinas maistas

Rugių ir kviečių duona leidžiama naudoti kaip miltų produktus. Leidžiama valgyti mėsą, žuvį ir naminius paukščius su mažiausiu riebalų kiekiu. Būtinai įtraukite į dietinius pieno produktus:

  • varškė;
  • grietinė;
  • kefyras;
  • ryazhenka;
  • natūralus jogurtas be priedų;
  • riebalinis pienas.

Grūdai, turintys terapinę mitybą, nėra riboti. Galimos sriubos daržovių ir pieno sultiniuose. Galite valgyti vieną kiaušinį per dieną. Rekomenduojama valgyti daugiau vaisių ir daržovių. Nėra griežtų apribojimų.

Iš skysčių leidžiama naudoti:

  • rūgštus gėrimas;
  • šviežios sultys;
  • ne per stipri kava;
  • mineralinis vanduo (šarminis);
  • kompotai;
  • morsy;
  • žalia ir juoda arbata (silpna).

Draudžiama naudoti uogienę, marmeladą ir marshmallow, sviestą, ghee ir saulėgrąžų aliejų.

Draudžiamas maistas

Šie maisto produktai neturėtų būti įtraukti į dietą:

  • kepimas;
  • Pyragaičiai;
  • pupelės;
  • Fig.
  • aviečių;
  • Šokoladiniai saldainiai;
  • druskos;
  • žirniai;
  • žiediniai kopūstai;
  • marinuoti grybai.

Draudžiama mėsos ir žuvies sultinys, sūrus sūris. Būtina apriboti rūgštinio varškės naudojimą. Nepriimtina įtraukti į meniu kiaulienos, jautienos, avienos riebalų, margarino ir taukų.

Nuo įprastos mitybos turėtų būti pašalintos paukštienos ir mėsos riebalų rūšys, konservuoti maisto produktai ir rūkyta mėsa, kepenys ir inkstai. Turi būti pamiršta sūdyta žuvis ir ikrai. Pagal griežtą draudimą gausite stiprią arbatą ir kavą, sodą, alkoholinius gėrimus.

Dietos lentelės numeris 6

Apibūdinimas dabartinis nuo 2012-05-08

  • Efektyvumas: terapinis poveikis po 21 dienos
  • Terminai: 1 mėnuo ar daugiau
  • Produktų kaina: 1580-1660 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Dieta Nr. 6 (Pevznerio 6 lentelė) sukūrė autorius, siekdamas normalizuoti organinių azoto turinčių junginių (purinų) mainus, sumažinti šlapimo rūgšties ir jos druskų kiekį organizme, atsirandantį dėl purinų metabolizmo ir keičiant šlapimo reakciją į šarminę pusę.

Mityba grindžiama tuo, kad metabolinių sutrikimų atveju, ypač šlapimo pH pokytis žemiau 5,75 (rūgštinėje pusėje), sumažėja natrio urato susidarymas, kuris pašalina šlapimo rūgštį iš organizmo. Sukuriamos sąlygos šlapimo rūgšties kristalų (uratų) susidarymui sąnariuose ir inkstuose (inkstų akmenyse), sukeliančias tokias ligas kaip podagra ir šlapimtakis, šlapimo rūgšties diatezė, cistinurija, oksalurija. Šlapimo šarminimu padidėja šlapimo tirpumas, šlapimo rūgštis pašalinama iš organizmo ir sutrikdomas akmenų susidarymas.

Dieta numeris 6 podagra

Terapinė dieta numato griežtą maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug purinų, oksalo rūgšties ir vidutinio apribojimo - natrio chlorido (iki 10 g per parą), dietą. Tuo pačiu metu į dietą patenka produktai su šarmu (pienas, daržovės / vaisiai). Yra nedidelis baltymų (iki 70-80 g) ir riebalų (iki 80-90 g, daugiausia atsparus ugniai) apribojimas. Angliavandenių kiekis, jei nėra nutukimo, yra 400 g. Geriamojo režimo - 2 litrų ir daugiau skysčių. Energijos vertė kinta 2700-3000 kcal. Maistas podagra 4-5 kartus, tuščiame skrandyje ir tarp - daug gėrimų.

Nėra specialių reikalavimų kulinarijos produktams gaminti, išskyrus mėsos perdirbimą, kuris paruošiamas tik virimo būdu, reikalaujantis trumpą laiką (10-15 min.) Virti mėsą ir prieš tolesnį perdirbimą išpilti pirmąjį sultinį, kuris leidžia sumažinti purino kiekį produkte. Mėsos patiekalai ir žuvis meniu gali būti įtraukti ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę (ne pasibaigus paūmėjimo laikotarpiui), o mėsos ir žuvies kiekis neturi viršyti 150-170 g per dieną.

Mitybos numeris 6 su podagra, savaitės meniu suteikia galimybę laikyti vieną kartą per savaitę nevalgius dienas (vaisiai - iki 1,5 kg daržovių / vaisių, varškės ir jogurto - 1 litras kefyro ir 400 g mažai riebalų varškės), didėjant vartojimui per šį laikotarpį skysčiai iki 2,5-3 litrų (nesant kontraindikacijų). Padidėjimo metu pasninkavimo dienos vyksta kas antrą dieną. Per šį laikotarpį mėsa ir žuvis visiškai pašalinami iš dietos.

Geriausias paūmėjimo būdas yra vegetariška dieta, kuri apima pieno produktus, daržovių ir pieno sriubas, vaisių nuoviras ir vaistažolių arbatas. Tokia dieta greitai šarminia šlapimą ir žymiai padidina šlapimo rūgšties kristalų tirpumą.

Veislės

Dietos numeris 6 yra dieta 6E. Jis skiriamas pacientams, sergantiems nutukimu, turinčiais panašių indikacijų arba kartais pacientams, sergantiems podagra, padidėjusio gydymo veiksmingumo laikotarpiu. Mitybos lentelė 6E turi mažesnę energijos vertę (1950-2000 Kcal), o baltymų kiekis sumažinamas iki 70 g, riebalai iki 80 g, angliavandeniai - iki 250 g

Dietoje angliavandenių vartojimas daugiausia sumažėja, daugiausia dėl paprastų angliavandenių (cukraus, medaus, šviežių kviečių, miltų ir konditerijos gaminių, saldumynų) ir, kiek mažiau, sudėtingų angliavandenių (grūdų). Mėsos suvartojimas ribojamas 1-2 kartus per savaitę. Yra atskiri patiekalai iki 5-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis, daug gėrimų, ypač šarminio mineralinio vandens.

Daržovėms ir vaisiams rekomenduojama vartoti žaliavas arba jas galima kepti arba virti. Mityba nėra fiziologiškai išsami ir gali būti vartojama trumpai.

Indikacijos

  • podagra;
  • lėtinis nefritas (ne ūminiame etape);
  • ūminis nefritas (3, 4 gydymo savaitės);
  • urolitizė su akmenų susidarymu iš šlapimo rūgšties druskų;
  • inkstų nepakankamumas;
  • šlapimo rūgšties diatezė;
  • cistinurija;
  • oksalurija.

Leistini produktai

Rekomenduojama į mitybą įtraukti daugelį daržovių: morkų, baltųjų kopūstų, cukinijų, bulvių, agurkų, baklažanų, pomidorų. Labai naudingi vaisiai - kriaušės, obuoliai, apelsinai, slyvos, abrikosai ir įvairios uogos. Mėsa gali būti kalakutiena, vištiena, triušis. Galite valgyti virtas žuvis, vištienos kiaušinius.

Ypač naudinga pieno, pieno produktų, mažai riebalų turinčių sūrių, mažai riebalų varškės ir iš jo gaunamų patiekalų dietoje. Rekomenduojama į dietą patekti į įvairius grūdus, paruoštus atskiestame piene, makaronuose. Iš riebalų pirmenybė teikiama augaliniams aliejams, ypač alyvuogėms ir linų sėmenims. Leidžiama patekti į baltos ir juodos duonos maistą.

Iš saldumynų leidžiama: uogienės, zefyras, marmeladas, saldainiai, o ne saldainiai. Geriamojo - žaliosios arbatos, laukinės rožių arbatos, kviečių sėlenos, cikorijos, daržovių sultys, vaisiai, uogos, vaisių gėrimai, vaisių gėrimai, giros. Būtinai įtraukite į spanguolių sultys, agurkų sultys (iki 1 puodelio per dieną), mažai mineralizuoto šarminio mineralinio vandens.

Dieta, 6 lentelė, meniu kiekvienai dienai Sveikas maistas

Mityba 6 - tai podagra, šlapimtakis (su šlapimo rūgšties šlapimo rūgšties akmenų susidarymu), šlapimo rūgšties diatezė, oksalurija, cistinurija. Vienas iš 15 medicininių mitybų, kurias sukūrė sovietų mokslininkas M. Pevzneris XX a. Pirmoje pusėje.

Dieta 6 rekomenduojama normalizuoti purinų mainus, sumažinti šlapimo rūgšties ir jos druskų susidarymą organizme, pereiti prie šlapimo šlapimo pusės.

Pagrindinėje 6 mitybos dienos normoje turėtų būti:

  • 70–90 g baltymų, 50% gyvūninės kilmės, daugiausia pieno;
  • Riebalai 80-90 g, 30% daržovių;
  • Angliavandeniai 350-400 gramų yra apie 80 gramų cukraus;
  • Druska 7-10 g;
  • Skystas 1,5-2,0 litrų, tai įmanoma daugiau.

Dienos energinė vertė 6 - 2400-2600 kcal.

Dieta 6: meniu

Bendros rekomendacijos dėl dietos 6 - visiškas produktų, turinčių didelį oksalo rūgšties ir purino kiekį, pašalinimas, druskos suvartojimo apribojimas, pirmenybinis šarminių maisto produktų naudojimas, didesnis skysčių vartojimas. Būtina sumažinti baltymų, ugniai atsparių riebalų ir angliavandenių kiekį.

Kepant maistui 6, mėsa, paukštiena ir žuvis turi būti virti, sultinys neturėtų būti naudojamas, kitiems produktams įprastai kulinarijoje. Maisto patiekalai iš žuvies ir mėsos į Mitybos meniu 6 yra nuo 2 iki 3 kartų per savaitę, mėsa - 150 g, žuvis - 170 g.

Maisto temperatūra yra normali, keturi valgiai per dieną, tarp valgio ir tuščio skrandžio, reikia gerti.

Kartą per savaitę rekomenduojama pasninkuoti, naudojant tik varškę, pieną, kefyrą, vaisius.

Produktai ir jų patiekalai, kuriuos galima naudoti meniu „Dietos“ 6:

  • Duona iš visų sėlenų, rugių, kvietinių miltų;
  • Šviežios ir marinuotos daržovės, iš jų pagamintos salotos;
  • Pirmieji kursai - visų rūšių sriubos, borschtas, kopūstų sriuba ant daržovių sultinių;
  • Ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę liesos mėsos, žuvies ir paukštienos, bet kokio kulinarinio gydymo metu, bet iš anksto virintos;
  • Daugeliui įvairių pieno produktų ir jų pagamintų patiekalų;
  • Moderuojant įvairius grūdus;
  • 1 kiaušinis per dieną;
  • Visos daržovės, išskyrus ankštinius augalus;
  • Dideliais kiekiais, uogos ir vaisiai, įskaitant citrusinius vaisius (tiek iš jų, tiek iš jų), slyvos;
  • Pienas ir vaisių želė ir kremai;
  • Padažai tik ant daržovių sultinio;
  • Medus, uogienė, zefyras, marmeladas;
  • Iš gėrimų - arbatos, kavos, tik silpnos (galima su pienu), kefyras, šviežiai spaustos sultys, vaistažolių arbata, kviečių sėlenų nuoviras, šarminis mineralinis vanduo.

Draudžiama naudoti dietos meniu 6 iš jų pagamintus produktus ir patiekalus:

  • Jų pagrindu pagaminti sultiniai ir padažai - grybai, žuvis, mėsa;
  • Konservuoti ir rūkyti produktai;
  • Šaldyta mėsa ir žuvis;
  • Ugniai atsparios ir virimo alyvos;
  • Visos sriubos su ankštiniais augalais ir rūgštimi;
  • Grybai, rabarbarai, špinatai, rūgštis, žalios šparaginės pupelės ir žirniai, žiediniai kopūstai;
  • Subproduktai - kepenys, liežuvis, inkstai;
  • Sūdytos ir rūkytos žuvys, mėsa, sūriai;
  • Marinatai ir marinatai iš bet kokių daržovių;
  • Kakava, šokoladas, stipri kava ir arbata;
  • Avietės ir spanguolės;
  • Džiovinti vaisiai;
  • Džiovinti grūdai. Išimtis - rafinuoti ryžiai, kviečiai, nulupti ir susmulkinti;
  • Sviestiniai konditerijos gaminiai su cukraus milteliais arba sūdyti;
  • Bet kokio stiprumo alkoholiniai gėrimai.

Dietos 6 meniu reikia apriboti nervų sistemą skatinančių produktų - prieskonių, aštrų užkandžių, stiprių gėrimų - naudojimą.

Mitybos meniu 6 pavyzdys

Mėginio meniu „Dieta 6“ vienai dienai turėtų būti:

  • Pirmieji pusryčiai - daržovių salotos su augalinio aliejaus padažu, kiaušinis (plakta kiaušinėliai, virti arba minkšti virti), morkų-obuolių pudingas arba keptuvė, silpna arbata;
  • Antrasis pusryčiai - laukinės rožės nuoviras;
  • Pietūs - bet kokia sriuba su daržovių sultiniu arba pienu, patiekalai iš virtos žuvies, mėsos ar naminių paukščių bet kokiame kulinariniame gydyme pakaitomis su daržovių patiekalais kiekvieną dieną (bulvių ar morkų kotletai ir tt), želė arba švieži vaisiai ir vaisių kompotas;
  • Saugus, - šviežios uogos arba vaisiai (obuoliai, apelsinai, greipfrutai);
  • Visi daržovių patiekalai (daržovių kopūstai su ryžiais, troškiniais), pieno produktai, silpna arbata ar kava, šviežios sultys;
  • Naktį rekomenduojama išgerti kviečių sėlenų nuovirą.

Nesant širdies ir kraujagyslių sistemos ir inkstų problemų, pavyzdinis dietos meniu 6 rekomenduoja gerti bent 1,5-2,0 litrų vandens.

Dieta 6: Receptai

Dieta 6 - paprasti virimo, sveikos ir skanūs patiekalai.

Daržovių sriuba su kopūstais.

Sudedamosios dalys porcijai: morkos 30 g, kopūstai 100 g, ropės 20 g, ropės 100 g, bulvės 40 g, porai 25 g, pienas 200 ml, sviestas 10 g, žalumynai.

Pjaustyti svogūnai ir šaknys, bulvių lazdelės praeina su sviestu, dedamos į verdantį vandenį, virinama 10 minučių. Įpilkite kopūstų, virkite, kol bus padaryta. Įpilkite virtą pieną tiesiai į plokštelę ir pabarstykite smulkiai nupjautais žalumynais.

Bulvių košės.

Sudėtis: bulvės 0,5 kg, sviestas 40 g, kvietiniai miltai 35-40 g, 2 kiaušiniai, augalinis aliejus 30 ml, druska.

Kepkite bulves, išleiskite vandenį, įpilkite sviesto, išmaišykite viską. Įpilkite kiaušinių ir miltų, kruopščiai sumaišykite. Formuokite padažus arba patties į keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Dėl podagros, šlapimo takų ir kitų šlapimo sistemos problemų rekomenduojama išgerti karvės arbatą.

Dieta 6 receptas bruknių sultinei.

1 puodelis verdančio vandens supilkite 1 šaukštą spanguolių lapų, tvirtinkite pusvalandį. Paimkite 1 šaukštą 3-4 kartus per dieną arba pridėkite į įprastą arbatą ar kompotą 1 šaukštas per stiklą.

Turėtumėte žinoti, kad per beveik šimtą metų, praėjusių nuo M. Pevzner'io sudaryto 15 terapinių dietų (ar stalų), daug pasikeitė. Nauji mokslo pasiekimai ir šiuolaikinės medicinos pažangos leido mums sukurti farmakologinius vaistus, kurie greitai ir veiksmingai kovoja su ligomis. Todėl sprendimas laikytis dietos 6 meniu turėtų būti priimtas pasikonsultavus su gydytoju.

Taisyklės dietos lentelė 6


Terapinės dietos 6 stalas yra gera mityba, turinti normalią energijos vertę (2500-2800 kcal), kurią galima stebėti ilgą laiką. Rengiant meniu, vadovaukitės rekomendacijomis dėl dienos cheminės maisto sudėties:

  • baltymai - 70-80 gramų;
  • riebalai - 80-90 gramų;
  • angliavandeniai - 400 gramų.

Taip pat svarbu stebėti cukraus kiekį (ne daugiau kaip 80 gramų per dieną, įskaitant virti maisto produktus) ir druską (10 gramų). 6 mitybos dietos lentelėje turėtų būti šie vitaminai ir mikromineralai:

  • retinolis, beta karotinas, askorbo ir nikotino rūgštys, tiaminas, riboflavinas;
  • natrio, magnio, geležies, kalio, kalcio, fosforo.

Per dieną reikia gerti iki 3 litrų skysčio, įskaitant sriubas, kompotus ir pan. Didelis kiekis gėrimų prisideda prie aktyvaus inkstų darbo ir šlapimo rūgšties išsiskyrimo su šlapimu. Taip pat šiam tikslui galite valgyti šviežių vaisių ir daržovių su diuretikais: obuoliais, kriaušėmis, arbūzais, slyvomis, agurkais.

Siekiant palengvinti podagros simptomus, būtina ne tik pakeisti mitybą, bet ir laikytis maisto dietos 6 valgymo taisyklių, būtent:

  • daliniai valgiai mažomis porcijomis (5-6 kartus per dieną);
  • būtina gerti šarminį mineralinį vandenį, sultis, kompotus ir tt;
  • nutukimas iki minimumo turėtų sumažinti maistui skirtų kepinių kiekį;
  • pacientams, sergantiems podagra, draudžiama badauti, nes kai nevalgius padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, o tai sukelia podagros simptomus;
  • mėsa ir žuvis virinami tik vienu būdu: jie virinami dideliu kiekiu vandens, nes 50% purino junginių iš mėsos produktų patenka į sultinį.

Dieta 6 lentelė - ką galite ir negalite valgyti (lentelė)

Baltymų trūkumas 6 mitybos lentelėje yra užpildytas daugeliu pieno produktų (varškės, grietinės, jogurto ir kt.), Kuris naudojamas tiek žaliavose, tiek ir keptuvėse, tingiuose koldūnuose, želė ir tt